Grillattu naudanlihasatay
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia + marinointiaika
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 232, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 70 mg, natrium 58 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 232, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 70 mg, natrium 58 mg, sokeri 2 G.
Aasialaiset satay-vartaat ovat täydellinen olut-alkupala kotibileissä. Jos sinulla ei ole grilliä, grillipannu toimii mainiosti. Tämä satay-resepti valmistetaan mureasta naudan sisäfileestä, joka leikataan ohuiksi suikaleiksi ja pujotetaan pieniin puisiin vartaisiin. Jogurttimarinadi, jossa naudanliha marinoituu useita tunteja valkosipulilla, inkiväärillä, currylla ja sitruunamehulla, antaa vartaille kirkkaan maun. Koristele valmiit vartaat tuoreella korianterilla ja tarjoile isolla vadilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g naudan sisäfileetä, leikattuna 5 cm:n suikaleiksi.
- 20 puista varrasta, liota vedessä 30 minuuttia
- 1 kuppi tavallista jogurttia
- 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1 rkl curryjauhetta
- Puolen sitruunan mehu
- Kasviöljyä grillaamiseen
- Korianterinlehtiä ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, sitruunamehu, jogurtti, inkiväärinjuuri, valkosipuli, curry, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pujota naudanlihanpalat liotettuihin vartaisiin ja pistele jokaiseen palaan kahdesta tai useammasta kohdasta, jotta se ei putoa grillauksen aikana. Yhdistä jogurtti, inkivääri, valkosipuli, curryjauhe ja sitruunamehu matalassa kulhossa.
- Laita naudanlihavartaat jogurttimarinadiin ja käännä ne, jotta marinadi peittää ne kauttaaltaan. Peitä ja laita liha marinoitumaan jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
- Laita grillipannu keskilämmölle ja sivele öljyllä, jotta satay ei tartu kiinni. Grillaa satayta 3–5 minuuttia per puoli, kunnes se on kypsää ja siinä näkyy rapeita jälkiä. Tarjoile isolla vadilla korianterilla koristeltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
