Naudanrinnan liukureitot valkoisella grillikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 8 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1132, kokonaisrasva 75 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 9 G., kolesteroli 193 mg, natrium 1181 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 1132, kokonaisrasva 75 G., tyydyttyneet rasvat 21 G., proteiinit 49 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 9 G., kolesteroli 193 mg, natrium 1181 mg, sokeri 13 G.
Valerie Bertinelli valmistaa herkullista hitaasti kypsennettyä naudanrintaa, ja hänellä on tähän reseptiin salaisuus: pussi kuivaa sipulikeittoa. Tämä tärkeä ainesosa antaa naudanlihalle välittömästi uskomattoman maun. Liha tarjoillaan perunasämpylöiden päällä karamellisoidun sipulin ja valkoisen grillikastikkeen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Rintakehä
- 2 sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1 naudanrinta, paino 1,2 kg, poista ylimääräinen rasva
- 1 pussi (30 g) kuivaa sipulikeittoa
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
Valkoinen grillikastike
- 1 kuppi majoneesia
- 3 ruokalusikallista tislattua valkoviinietikkaa
- 1 tl chilikastiketta
- 0,5 tl valkosipulijauhetta
- 12 perunasämpylää, puolitettuina
- Erikoisvarusteet: hidas liesi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, voileipäpullat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Rintakehä:
Lisää puolet hienonnetusta sipulista hitaaseen liesikeittimeen. Mausta naudanrinta toiselta puolelta suolalla ja pippurilla ja laita se hitaaseen liesikeittimeen maustettu puoli alaspäin. Mausta toinen puoli suolalla ja pippurilla. Lisää päälle loput sipulit, keittoseos ja worcestershirekastike. - Peitä ja kypsennä täydellä lämmöllä 6 tuntia. Anna naudanrinnan levätä sipuliliemessä lämpimässä paikassa 30 minuuttia tai kunnes se on tarjoiluvalmis.
- Valkoinen grillikastike:
Sekoita kulhossa majoneesi, etikka, chilikastike, valkosipulijauhe ja ½ tl suolaa. Mausta reilusti pippurilla. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. - Leikkaa naudanrinta puoliksi ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi syiden poikki. Asettele naudanrinta, sipulit ja grillikastike perunasämpylöiden päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
