Aasialaiset kimchi-hampurilaiset
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 570, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 104 mg, natrium 1279 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 570, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 35 G., kuitu 2 G., kolesteroli 104 mg, natrium 1279 mg, sokeri 11 G.
Herkullisen hampurilaisen salaisuus, mehukkaan naudanlihapihvin lisäksi, piilee marinoitujen tai fermentoitujen kasvisten lisäämisessä. Niiden kirpeys täydentää harmonisesti maukasta lihaa ja nostaa koko voileivän kuntoa. Tämä aasialainen hampurilainen sisältää perinteisten suolakurkkujen lisäksi korealaiskaalista (kimchi) ja majoneesista valmistettua kastiketta. Se tarjoaa hienovaraista mausteisuutta, ripauksen happamuutta ja ripauksen suolaa. Jauhelihapihvi on valmistettu aasialaisilla mausteilla, kuten soijakastikkeella, seesamiöljyllä ja ripauksella fariinisokeria. Grillaa se, lisää päälle kimchimajoneesia ja tarjoile sämpylässä bataattilastujen kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg jauhelihaa
- 3/4 kuppia hienonnettua, valutettua kaali kimchi
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl tummaa seesamiöljyä
- Kasviöljyä grillaamiseen
- 4 seesaminsiemenillä maustettua hampurilaissämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- Suolakurkkuja ja/tai bataattilastuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hampurilaispullat, jauheliha, kimchi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sekoita kimchi ja majoneesi pienessä kulhossa. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauheliha, valkosipuli, fariinisokeri, soijakastike, seesamiöljy, 1 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria. Muotoile taikinasta neljä pihviä, joiden halkaisija on noin 10 cm ja paksuus 2 cm.
- Sivele grilliritilä kasviöljyllä. Lisää pihvit ja paista, kunnes niihin tulee rapeita grillausjälkiä ja reunat alkavat ruskistua, noin 3 minuuttia. Käännä pihvit ja paista vielä 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat medium-kypsiä.
- Grillaa sämpylät. Aseta pihvit sämpylöiden alimmille puoliskoille. Lisää kimchiä ja majoneesia. suolakurkut ja peitä sämpylän päällä. Tarjoile ranskalaisten perunoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
