Naudanrinta-liukuvoileipiä ranch-kastikkeella

Äänet: 1

Aika: 4 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 815, kokonaisrasva 51 G., tyydyttyneet rasvat 18 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 47 G., kuitu 4 G., kolesteroli 167 mg, natrium 1047 mg, sokeri 15 G.

Trisha Yearwood hauduttaa naudanrintaa Coca-Cola Zerossa, viipaloi sen sitten ohuiksi ja tarjoilee minisämpylöiden päällä kotitekoisen ranch-kastikkeen kera. "Voit kypsentää naudanrinnan hitaassa liesissä tai padassa, kuten minä teen. Salaisuus piilee haudutusajassa: tärkeintä on käyttää aikaa", sanoo Trisha.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Naudanrinta

1 tl sipulijauhetta
0,5 tl paprikaa
1/8 tl jauhettua maustepippuria
1 naudanrinta, paino 1,3 kg.
2 rkl oliiviöljyä
2 laakerinlehteä
2 sipulia, leikattuina suuriksi viipaleiksi
2 porkkanaa, leikattuina suuriksi viipaleiksi
1 tölkki (425 g) kuutioituja tomaatteja
2 rkl kolaa
12 pretzel-makuista liukusäädintä
Kotitekoinen ranch-kastike
Marinoituja jalapeño-renkaita

Kotitekoinen ranch-kastike

1 kuppi kreikkalaista jogurttia
1/4 kuppia majoneesia
1 rkl suolavettä purkista marinoituja jalapeñoja (valinnainen)
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
1 tl sipulijauhetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, makea pulla, porkkana, tomaatit, maustepippuri, ranch-kastike, chilipippuri, laakerinlehti, kola

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin pohjalle. Kuumenna uuni 160°C:een.
Sekoita pienessä kulhossa sipulijauhe, paprika, maustepippuri, 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria. Hiero mausteseos kaikkialle naudanrintaan.

Kuumenna suuri pata keskilämmöllä. Lisää öljy ja sitten naudanrinta. Ruskista joka puolelta kullanruskeaksi, noin 7 minuuttia. Asettele laakerinlehti, sipuli ja porkkana naudanrintan ympärille. Kaada tomaatit ja kola lihan ja vihannesten päälle ja anna kiehua hiljalleen. Peitä kannella ja hauduta, kunnes liha on hyvin mureaa, noin 3 tuntia.
Ota kansi pois kattilasta ja anna lihan ja vihannesten seistä liemessä, kunnes höyryäminen loppuu, noin 30 minuuttia. Leikkaa naudanrinta syitä vasten 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Tarjoile naudanrinnan viipaleita sämpylöiden päällä kotitekoisen ranch-kastikkeen ja pikkelöityjen jalapeñojen kanssa.

Kotitekoinen Ranch:
Sekoita pienessä kulhossa jogurtti, majoneesi ja suolavesi, jos käytät sitä. Lisää persilja, tilli, kevätsipuli ja sipulijauhe ja sekoita tasaiseksi.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Uuni / Illallinen / Pääruoat / Liha / Pikaruoka / Voileivät / Trisha Yearwood

Samankaltaisia reseptejä