Sub-voileipiä paistettujen munien, caponatan ja ricottajuuston kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 610, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 396 mg, natrium 1276 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 610, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 48 G., kuitu 4 G., kolesteroli 396 mg, natrium 1276 mg, sokeri 9 G.
Herkullisen ja täyttävän voileivän tekemiseen et tarvitse lihaa. Munakokkeli on yhtä täyttävä. Asettele munakokkeli puoliksi halkaistulle paahdetulle sämpylälle, levitä toiselle puolelle tuoretta ricottajuustoa ja lisää päälle caponataa (italialainen munakoisopata) ja kevyttä rucolasalaattia mausteisten pepperoncinien kera. Voileivästä tulee mehukas, runsas ja täyttävä. Tämä välipala säilyy pitkään.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 seesaminsiemenillä täytettyä sämpylää, 12 cm pitkiä, sivulta halkaistuja
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 8 isoa kananmunaa
- 4 vihreää sipulia, silputtuna
- 1 kuppi säilykekaponataa
- 3/4 kuppia tuoretta ricottajuustoa
- 4 kuppia rucolaa
- 8 marinoitua pepperoncini-paprikaa, ohuiksi viipaloituina + 1 tl lientä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: seesamipullat, munat, vihreät sipulit, ricottajuusto, rucola, peperoncinopippuri, kaponata
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Aseta sämpylät leikkuupinta ylöspäin pellille ja paahda niitä kevyesti uunissa noin 5 minuuttia. Sivele sämpylöiden sisäpuoli 2 ruokalusikallisella oliiviöljyllä ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat ja lisää 1/4 teelusikallista suolaa. Kuumenna loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananmunat ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne alkavat hyytyä, noin 30 sekuntia. Lisää vihreät sipulit ja jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes kananmunat ovat täysin hyytyneet, 4–5 minuuttia.
- Laita munat sämpylöiden alimmille puoliskoille ja lisää päälle caponata-leivonnaiset. Levitä ricottajuusto sämpylän yläpuolelle ja ripottele päälle pippuria. Sekoita kulhossa rucola, pepperoncini ja liemi; mausta suolalla ja pippurilla ja asettele leivonnaiset sämpylöiden päälle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
