Parhaat Filet Mignon -pihvireseptit

Filet mignonia voi nauttia missä tahansa muodossa – sellaisenaan, voileivissä ja salaateissa. Hemmottele itseäsi näillä ihanilla resepteillä, ylellisistä lounaista proteiinipitoisiin aamiaisiin.

Kuinka valmistaa - Parhaat Filet Mignon -reseptit

Herkullinen pihvi juustokastikkeella

Ainan resepti on saanut lähes 300 huippuarvostelua, ja jopa aloittelijat pystyvät siihen. Salaisuus on yksinkertainen: ensin ruskista liha kevyesti ja paista se sitten uunissa voideltuna. Aina tarjoilee pihvit roquefort-ruohosipulikastikkeen kera – se kuulostaa monimutkaiselta, mutta se vaatii vain kolme ainesosaa.

Resepti: Pihvit kuin pihviravintolassa

Naudanliha Wellington

Tylerin erinomainen illallinen on ehdottomasti vaivan arvoinen. Aloita itse tehdyllä duxelles-seoksella – silputtuja sieniä, salottisipuleita ja yrttejä, jotka on kypsennetty voissa paksuksi tahnaksi – ja kääri filee mignon prosciuttoviivilaan.

Resepti: Naudanliha Wellington sienillä ja kinkulla

Filet mignon sinapin ja sienten kera

Ina paistaa lihaa muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta, kunnes se on kullanruskeaa. Sitten, pihvien paistuessa uunissa, hän valmistaa samalla pannulla kermaisen sinappikastikkeen.

Resepti: Filet mignon sinapin ja sienten kera

Chiliä pihvin kera

Trisha käyttää sekä jauhelihaa että filee mignonia ylellisen mutta edullisen chilin valmistukseen.

Resepti: Mustapapu-chili ja Filet Mignon -pihvi

Filet mignon metsäsienillä ja kermakastikkeella

Rohkeat ja klassiset maut yhdistyvät täydellisessä yhdistelmässä, joka on parhaimmillaan täyteläisen Cabernet Sauvignonin kanssa nautittuna. Sulje silmäsi, niin voit helposti kuvitella rentoutuvasi ranskalaisessa kylässä.

Resepti: Filet mignon kermaisella sinappikastikkeella ja metsäsienillä

Filet mignon vuohenjuustolla salaatinlehdissä

Bobby käyttää grilliä tähän sormiruokaan. Hän tarjoilee ohuiksi viipaloidun lihan salaatinlehdissä, päällä yrttivuohenjuustoa.

Resepti: Filet mignon vinegretissä ja vuohenjuustoa yrteillä ja laventelilla salaatinlehdillä

Filet mignon pekonissa

Tämä on yksi Reen suosikkiresepteistä. Filet mignon on vähärasvainen ja murea pihvi; se on herkullinen sellaisenaan, mutta vielä parempaa pekonin kanssa.

Resepti: Pekonilla kääritty filet mignon

Filet mignon rosmariini- ja sienikastikkeella

Giadan mukaan tämä "suussa sulava ruoka" sopii täydellisesti seurusteluun. Shiitake-sienet ja cremini-sienet lisäävät täyteläistä Marsala-viinikastiketta täyteläisellä koostumuksella ja maulla.

Resepti: Filet mignon rosmariini- ja sienikastikkeessa

Pihvivoileivät

Nancy valmistaa filet mignonia purjosta, punaviinistä ja tryffeliöljystä. Tästä syntyy herkullinen ja maukas kastike ainutlaatuisiin voileipiin.

Resepti: Filet Mignon -pihvivoileivät tryffeliöljyllä

Grillattu pihvisalaatti inkiväärikastikkeella

Bobby lisää kirpeän inkiväärikastikkeen vihreisiin vihanneksiin, porkkanoihin, retiiseihin ja basilikaan sekä murean filee mignon -pihvin.

Resepti: Grillattu filee mignon -pihvi ja kesäsalaatti aasialaisessa kastikkeessa

Filet mignon sieniviinikastikkeella

Pihvin kypsentämisen jälkeen Katie käyttää syntyvää maukasta rasvaa punaviinikastikkeen valmistukseen. Viinin ja salottisipulien lisäksi hän lisää valmiiksi valmistettua sieniseosta umamin maun parantamiseksi.

Resepti: Filet mignon viinikastikkeella ja sienillä

Pihvi ja munakokkeli

Bobbyn brunssireseptit osuvat aina nappiin. Hänen versiossaan pihvistä ja munista käytetään medium-rare-pihvipihviä ja paistettuja munia, joiden päällä on vuohenjuustoa ja romesco-kastiketta. Se on täydellinen ja rohkea maku aamiaiseksi.

Resepti: Filet mignon ja munakokkeli

Filet mignon balsamicosiirapin ja vuohenjuuston kera

Kuten Giada kuvailee, tämä ruoka on "lihanystävän unelma". Hän käyttää filet mignonia: vaikka se on hieman kalliimpaa kuin muut pihvit, sillä on murea ja kermainen koostumus.

Resepti: Filet mignon balsamicosiirapin ja vuohenjuuston kera

Voileipä, jossa on pihviä, sipulia, paistettua munaa, juustoa ja chimichurria

Annen runsas voileipä tyydyttää minkä tahansa nälän. Ajan säästämiseksi hän viipaloi filee mignon -pihvin pyöryköiksi ennen kypsennystä, joten liha viettää pannulla vain muutaman minuutin.

Resepti: Filee mignon -voileipä paistetulla sipulilla, camembertilla, paistetulla munalla ja chimichurri-kastikkeella