Foliossa paistettua kuskus- ja monnifileetä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 429, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 429, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Valmista täydellinen ateria neljälle vain puolessa tunnissa yhdessä foliopakkauksessa. Ruokalajin maun perustana on oliiviöljy, joka on maustettu savupaprikalla, suolalla ja pippurilla. Lisäät mausteita jokaisessa vaiheessa ja kerrostat kuskusta, monnifileitä ja vihanneksia folion päälle. Kasviskerrokseen harkitse kirsikkatomaatteja, punasipulia, sitruunaviipaleita, yrttejä ja valkosipulia. Kääri kaikki folioon ja laita uuniin, jossa mehut ja maut sekoittuvat tasaisesti. Hetkessä, minimaalisella vaivalla ja likaisilla astioilla saat upean Lähi-idän tyylisen annoksen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 dl kuskusia (mieluiten täysjyväviljaa)
- 4 nahatonta monnifileetä, 180 g/kpl
- 2 rkl puhdistamatonta oliiviöljyä
- 3/4 tl savustettua paprikaa
- 2 sitruunaa (1 ohuina viipaleina, 1 mehu puristettuna)
- 1/3 kuppia karkeasti silputtua tuoretta persiljaa tai minttua
- 1 keskikokoinen punasipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, monni, sitruunamehu, kirsikkatomaatteja, persilja, minttu, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa leivinpelti kahdella 75 cm pitkällä alumiinifoliolla siten, että päät roikkuvat folion reunojen yli. Aseta toinen folioarkki kohtisuoraan päälle.
- Huuhtele kuskus tiheässä siivilässä kylmän juoksevan veden alla. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, paprikajauhe ja ¾ teelusikallista suolaa ja pippuria. Aseta kuskus folion keskelle, sekoita 0,5 ruokalusikallisen mausteöljyä ja levitä tasaiseksi kerrokseksi 20 cm:n neliöön.
- Sivele monnipalat molemmin puolin ruokalusikallisella mausteöljyä ja aseta ne vierekkäin kuskusin päälle. Sekoita kulhossa sitruunaviipaleet, persilja, punasipuli, tomaatit, valkosipuli ja loput 1/2 ruokalusikallista mausteöljyä ja levitä seos tasaisesti kalan ja kuskusin päälle. Ripottele päälle 2/3 kupillista vettä, paina sitten folion vastakkaiset päät yhteen, taita ja rypistä kiinni. Laita pakkaus (leivinpaperilla) uuniin ja paista 25 minuuttia.
- Avaa foliopakkaus ja asettele kalat lautasille. Sekoita kuskus ja vihannekset. Tarjoile kalan kanssa sitruunamehulla pirskoteltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
