Kuskus porkkanoilla ja rusinoilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 251, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 481 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 251, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 46 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 481 mg, sokeri 10 G.
Kaneli, rusinat, herukat ja porkkanat tuovat hienovaraisen makeuden tähän Lähi-idän lisukkeeseen. Sekoita valmis kuskus mintun ja korianterin kanssa virkistävän vivahteen saamiseksi ja tarjoile grillatun lihan tai siipikarjan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 2 pitkää sitruunankuoren siivua
- 3 kuppia kevyesti suolattua kana- tai kasvislientä
- 0,5 kuppia herukkarusinoita
- 3 porkkanaa, ohuiksi viipaloituina
- 1,5 kuppia kuskusia
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 rkl hienonnettua tuoretta minttua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, porkkana, rusina, sitruunankuori, kaneli, korianteri, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kaneli- ja sitruunankuoriviipaleet ja anna kiehua hiljalleen noin 30 sekuntia, sekoittaen, kunnes tuoksuvat. Lisää liemi, rusinat, porkkanat ja 1 tl suolaa ja anna kiehua hiljalleen. Lisää kuskus.
- Nosta liedeltä, peitä kannella ja anna hautua, kunnes kuskus on imenyt kaiken nesteen ja pehmennyt, noin 10 minuuttia. Pöyhi kuskus haarukalla ja sekoita joukkoon korianteri ja minttu.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
