Kuskus sateenkaarenvärisillä paprikoilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 189, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 6 G., kolesteroli 0 mg, natrium 484 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 189, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 6 G., kolesteroli 0 mg, natrium 484 mg, sokeri 5 G.
Kuskusin tärkein etu muihin viljoihin verrattuna on sen nopea valmistus. Liota sitä vain kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, ja pohja runsaille lisukkeille ja salaattien valmis. Täysjyväkuskus tekee annoksesta entistä terveellisemmän. Voit valmistaa herkullisen kuskusin hauduttamalla sitä hiljalleen hienonnettujen paprikoiden, sipulien, valkosipulin ja mausteiden kanssa. Eri väristen paprikoiden käyttö antaa kuskusille kauniin sateenkaarenvärisen ulkonäön. Tarjoile kuumaa kuskusia lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa. Jäähdytettyä sateenkaarenväristä kuskusia voi tarjoilla salaattina tai alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2/3 kuppia täysjyväkuskusia
- 1 rkl ja 1 tl oliiviöljyä
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 iso salottisipuli tai puolikas punasipuli, silputtuna
- 3 keskikokoista punaista, keltaista tai vihreää paprikaa tai näiden sekoitusta, hienonnettuna
- 2 tl hienonnettua tuoretta oreganoa
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuskusjyvä, paprika, salottisipulit, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä; lisää valkosipuli ja salottisipuli ja kuullota niitä sekoittaen usein, kunnes tuoksuvat, noin 2 minuuttia. Lisää 2/3 kupillista vettä, paprikaa, oreganoa, 1 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Kiehauta kuumalla lämmöllä ja anna kiehua, kunnes paprikat alkavat pehmetä, 2–3 minuuttia. Lisää kuskus, peitä heti kannella ja nosta pois liedeltä. Anna seistä kannen alla, kunnes neste on imeytynyt ja kuskus on kypsää, noin 7 minuuttia.
- Siirrä lautaselle tai isolle tarjoiluvadille ja tarjoile sitruunalohkojen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
