Paistettuja kesäkurpitsoja chilin ja yrttien kera
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 87, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 133 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 87, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 133 mg, sokeri 5 G.
Voit käyttää tähän ruokaan mitä tahansa kesäkurpitsaa, leikattuina pieniksi kuutioiksi. Vähän oliiviöljyä, viinietikkaa, sipulia, tuoreita yrttejä ja valkosipulia antavat kesäkurpitsalle pirteän maun, kun taas jalapeño-paprika lisää lämmittävää potkua. Tulisuus riippuu siitä, kuinka huolellisesti poistat siemenet paprikasta. Mitä vähemmän siemeniä, sitä miedompi maku. Tämä koriste on erittäin kevyt ja sopii lähes minkä tahansa ruoan kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 keskikokoista keltaista tai vihreää kesäkurpitsaa tai näiden sekoitusta, kuutioituna (noin 0,7 kg)
- 1,5 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni jalapeño, hienonnettuna (muutamalla siemenellä)
- 1 keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1,5 tl valkoviinietikkaa
- 2 tl hienonnettua tuoretta salviaa tai rosmariinia
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 kuppia silputtua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, jalapeno-pippuri, viinietikka, salvia, rosmariini
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kesäkurpitsa, jalapeño, sipuli, etikka, 3/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita. Peitä kannella ja kypsennä, kunnes kesäkurpitsa alkaa ruskistua, sekoittaen kahdesti puolivälissä, noin 6 minuuttia.
- Poista kansi ja jatka kypsennystä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kesäkurpitsa on hyvin ruskistunut ja murea, vielä 6 minuuttia. Lisää salvia ja valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti. Mausta suolalla maun mukaan. Sekoita joukkoon ruohosipuli, siirrä kulhoon tai tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
