Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Yksityiskohtainen resepti aasialaisen ruoan valmistukseen.

Ainesosat:

• 450 g naudan kylkipihviä, leikattuna 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
• 1 rkl kasviöljyä
• Kasviöljy voiteluun
• 2 ruokalusikallista kalakastiketta
• 2 rkl kuorittua raastettua inkivääriä
• 3 raastettua valkosipulinkynttä
• 3 rkl riisiviinietikkaa
• 3/4 kuppia pakastettua kuorittua edamame-soijapavut
• 350 g hienonnettua parsakaalia
• 2 iranilaista kurkkua (pieniä, makeita kurkkuja ilman siemeniä), ohuiksi viipaloituina
• 1/4 kuppia seesaminsiemeniä
• 400 g kiinteää tofua, leikattu pituussuunnassa neljään osaan
• 1/2 kuppia karkeasti silputtua korianteria ja/tai minttua

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

naudanliha, tofua, inkiväärinjuuri, edamame-pavut, parsakaali, kurkut, kalakastike, riisiviinietikka, valkosipuli, seesami, korianteri, minttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita isossa kulhossa kasviöljy, inkivääri, valkosipuli ja kalakastike. Laita 2 ruokalusikallista seosta isoon uudelleensuljettavaan muovipussiin ja lisää pilkottu liha. Sekoita ja marinoi 10 minuuttia. Lisää riisiviinietikkaa jäljellä olevaan marinadiin.
Vaihe 2
• Sillä välin sulata soijapavut mikrossa. Laita pavut, parsakaali ja kurkut kulhoon marinadin kanssa, ravista hyvin ja laita sivuun.
  
  Kuumenna grillipannu keskilämmölle ja sivele se kasviöljyllä. Ripottele naudanlihan pinnalle seesaminsiemeniä. Paista naudanlihaa ja tofua käännellen, kunnes pihvi on kypsää, noin 4 minuuttia per puoli. Tarjoile kasvisseos tofun ja yrteillä koristeltujen pihvipalojen kanssa.

Äänet: 4