Jauhetut mantelit ja kaakaojauhe ovat tämän ylellisen piirakan pohjan tärkeimmät ainesosat, kun taas sulatettu tumma suklaa antaa täytteelle rikkaan maun. Tämän suklaa-frangipane-piirakan kohokohta on...
Lomareseptit
Vähäkaloristen ja gluteenittomien tacojen valmistamiseksi käytä tortillojen sijaan paksuja salaatinlehtiä, jotka voi täyttää täytteellä kulhojen tavoin. Täytteenä paista katkarapuja jyvien kanssa...
Naudanliha Wellington on ajaton klassikko: voitaikinaan käärittynä naudan sisäfilee, kirpeä sinappi, umamipitoiset sienet ja prosciutto-kinkku on vaikea päihittää. Anna...
Klassinen Amaretto Sour on tasapainoinen sekoitus tuhdikasta, mantelinmakuista Amaretto-likööriä ja virkistävää sitruunamehua. Tässä reseptissä Molly Yeh täydentää rakastettua juomaa...
Monet alkoholittomat cocktailit eli niin kutsutut mocktailit ovat liian yksinkertaisia tai liian makeita, mutta tällä Carla Hallin juomalla on monimutkainen, monikerroksinen maku. Ja jos haluat, voit...
”Moskovan muuli on suosikkicocktailini”, sanoo reseptin kirjoittaja Cordea Brown. ”Päätin tehdä juhlavan version, ja inkiväärin ja kirsikan makuyhdistelmä suorastaan huutaa juhlavaa!” Tämä...
Perinteisen ginin sijaan voit lisätä Negroniisi viikunalla, päärynällä ja luonnollisella vaniljalla maustettua bourbonia. Kokonainen makujen ja aromien kimppu odottaa. Cocktail on vahva ja siinä on omaleimainen...
Nämä miniatyyripiiraat on tehty kaupasta ostetuista voitaikinapiirakoista, täytetty makkaraviipaleilla, raastetulla juustolla ja vatkatulla kananmunalla kerman kera, ja paistettu sitten kiertoilmauunissa täytteen hyytymiseksi ja...
Olivatpa juhlat tai kotibileet mitkä tahansa, paholaisenmunat ovat varma alkupala, joka miellyttää aina väkeä. Tämän alkupalan kauneus piilee siinä, että...
Jos sinulla on odottamattomia vieraita tai haluat vain maukkaan ja ennen kaikkea terveellisen välipalan, ota pakastimesta pussi pakasteherneitä, sulata ne kiehuvassa vedessä ja tee niistä paksu...
Kokonainen uunissa paistettu porsaanfilee on upea lisä mihin tahansa juhlaillalliseen. Ennen kuin lisäät lihan ja paistetut vihannekset uuniin, paista ne joka puolelta kullanruskeiksi.
Vaikka täytetyt pastakuoret valmistuvatkin jonkin aikaa, tämä ruoka on vaivan arvoinen, sillä se on erittäin edustava ja sopii täydellisesti...
Jotta lampaan kylkiluista tulisi erityisen mehukkaita ja herkullisia, marinoi niitä pari tuntia oliiviöljyn, balsamiviinietikan ja aromaattisten yrttien seoksessa. Ota osa tästä marinadista sivuun...
Kun kerran maistat tätä mehukasta ja täyteläistä kasvislasagnea, unohdat lihan kokonaan. Se on tehty täyteläisestä tomaatti-porkkanakastikkeesta, ja sen päällä on kerroksittain nuudeleita...
Valmista iso satsi täydellistä kuumaa kaakaota perheellesi tai ystävillesi tällä helpolla hitaassa liesissä olevalla reseptillä. Tumma suklaa sopii parhaiten tähän juomaan, koska sillä on rikas, kermainen maku...
Luuton porsaanfilee (pyydä teurastajaa litistämään se tai leikkaamaan se perhosiksi) sopii erinomaisesti porsaanlihakääryleen valmistukseen. Ensinnäkin se on mureaa lihaa,...
Kourabiedes-keksit ovat mureita kreikkalaisia keksejä, joita usein leivotaan jouluksi, mutta ne ovat suosittuja myös häissä, pääsiäisenä ja muina juhlapyhinä. Tässä reseptissä käytetään sekoitusta...
Sokerikeksit ovat suosittuja jouluherkkuja, joita valmistetaan erilaisissa teeman mukaisissa muodoissa, joista sekä lapset että aikuiset pitävät. Tässä reseptissä taikinaan lisätään fariinisokeria...
Tämä yksinkertainen mutta elegantti provencelainen ruoka kypsennetään kokonaan yhdessä valurautapannussa: paistettuja luuttomia porsaanfileepihvejä, perunoita ja kevyttä kirsikkatomaattikastiketta...
Jotta alkoholipitoinen limonadi ei laimene sulavan jään vuoksi sitä siemaillessasi, valmista sitä varten alkoholipitoista jäätä: sekoita olut, limonadi ja pienet sitruunanpalat ja pakasta ne tarjottimella...
Kaukana mereltäkin olevat vieraat haluavat purjehtia heti, kun asetat tämän vaikuttavan "humalaisen" vesimelonilaivan pöydälle. Päivää ennen laivan valmistusta pullo merirosvo...
Katkeroiden sijaan tässä Manhattanin versiossa on käytetty italialaista aperitiivia Aperolia, joka antaa juomalle virkistäviä sitrushedelmien vivahteita. Cocktail valmistetaan boolimaljassa suurelle yleisölle ja...
Tämän reseptin kauneus piilee siinä, että voit paahtaa kalkkunan koivet osittain kotona uunissa, ja voit tehdä sen jo edellisenä päivänä, joten nälkäisen grilliväen ei tarvitse odottaa herkkua kauan. Suoraan...
Kaikille pizzan ystäville ja taikinaa vihaaville innokkaille tämä resepti ehdottaa ranskalaisen patongin käyttöä pohjana. Leikkaa se paloiksi ja leikkaa sitten jokainen pala vaakasuunnassa kahtia...
Makea ja mausteinen grillikastike, jossa on ripaus savua ja terävää cheddaria, auttaa muuttamaan tähteeksi jääneen nyhtöpossun herkulliseksi leiväksi, joka sopii täydellisesti kotibileissä alkupalaksi...
Tämä kuohuviinipohjainen rommicocktail, jossa on raikkaita basilikan ja limen vivahteita, sopii täydellisesti kesäjuhliin. Se on valmistettu kotitekoisesta basilikarisiirapista. Säilytä ylijäänyt siirappi jääkaapissa.
Nämä voileivät ovat valmiita minuuteissa ja maistuvat grillatulta kanalta. Tarvitset kaupasta ostettua vartaassa paistettua kanaa ja grillikastiketta. Revi kana revi paloiksi, kuumenna...
Tämä kevyt ja ilmava suflee on täydellinen lopetus juhlalliselle illalliselle. Se on nopea valmistaa, joten voit tarjoilla sen heti kuumana. Tämän jälkiruoan pirteää banaanin makua täydentävät harmonisesti vivahteet...
Kauniissa, tahmeassa kuorrutteessa oleva kinkku on täydellinen ruoka erityistilaisuuteen tai mihin tahansa juhlaan. Tässä reseptissä kinkku kuorrutetaan makealla ja mausteisella pippurihyytelö-, appelsiini-confit- ja...
Tämä ylellinen salaatti kerrostaa kauniisti kaikki syksyn antimet. Voit tehdä sen yhdessä isossa kulhossa tai yksittäisissä annoksissa lasipurkeissa. Salaatin kohokohta on vinegrette-kastike ja...
Sekoita valkoviiniä, mantelilikööriä ja tuoreita hedelmiä täydellisen syyscocktailin luomiseksi, joka virkistää täydellisesti aurinkoisena syyskuun päivänä. Sangriaa voi tehdä omenoista tai päärynöistä, tai...
Tämän brasilialaisen cachaça-pohjaisen cocktailin marjainen maku, jossa on acai-mehua ja minttua, on täydellisen virkistävä kuumana kesäpäivänä. Sekoita kaikki ainekset shakerissa jäiden kanssa ja ravista, kunnes shaker huurtuu...
Vaikka sangriaa pidetään kesäjuomana, lämpimät, aurinkoiset päivät alkusyksystä voivat myös olla miellyttävä tapa virkistäytyä tällä kevyellä juomalla. Tämän reseptin mukaan valkoviinistä valmistettu sangria erottuu edukseen...
Casino Clams -simpukat ovat Rhode Islandin tavaramerkkialkuruoka. Uunissa paistetut simpukat tarjoillaan puolikuoressa ja niiden päällä on rapeita leivänmuruja. Tämä aasialaisvaikutteinen versio reseptistä...
Tätä klassista persialaista yrtti-nuudelikeittoa tarjoillaan perinteisesti uudenvuoden 13. päivänä, jolloin iranilaiset yleensä nauttivat piknikistä ystävien ja perheen kanssa. Mutta juhlapyhien ulkopuolella tämä runsas...
Tämän reseptin avulla voit tehdä luovan kepposen ystävillesi aprillipäivänä. Nämä feikkisushiherkut eivät ole tehty tahmeasta riisistä, vaan makeasta paisutetun riisin ja vaahtokarkkien sekoituksesta. Raakan kalan ja merilevän sijaan...
Ruokapila on yksi suosituimmista ja viihdyttävimmistä aprillipäivän kepposista. Ja asianmukaisella valmistelulla ja mielikuvituksella se ei ole loukkaava ja muistetaan pitkään. Herkuttele...
Aprillinpäivä on täydellinen aika pitää hauskaa ruoan parissa. Se on harmittomin pila, mutta silti erittäin tehokas. Esimerkiksi ranskalaisten perunoiden sijaan voit hemmotella kaikkia näillä makeilla leivillä...
Lapsesi ihastuvat, kun he saavat tietää, mistä nämä rapukakut on tehty: jäätelöstä ja kookoksesta! Makea leivänmuru-kookoskuorrute luo rapean kuoren...
Tämä savulohi-tuorejuustobageli on itse asiassa tehty makeasta donitsista, johon on valutettu hunajaa ja ripoteltu pieniä suklaa- ja toffeepaloja, jotka matkivat...
Tämä virkistävä aprikoosin vivahteilla varustettu cocktail sopii täydellisesti kesään. Bourbon, sitruunamehu ja aprikoosibrandy ovat raikas versio klassisesta Whiskey Sourista. Ravista sitä...
Muunna syksyisen omenapaistoksen ihana maku herkulliseksi aikuisille tarkoitetuksi juomaksi käyttämällä tummaa rommia. Yhdistä se karamellikastikkeen, omenamehun ja omenavoin kanssa saadaksesi entistäkin...
Tämä yksinkertainen, klassinen aperitiivi on yhtä eloisa ja kupliva kuin aurinkoinen italialainen päivä. Aperolin ja Proseccon yhdistelmä on virkistävä ja piristävä.
Valmista rapeaa risua erityistilaisuuteen, josta koko perhe pitää. Tässä reseptissä käytetään rusetiksi muotoiltuja taikinapaloja, jotka tunnetaan myös enkelinsiipinä. Ripottele valmiin risun päälle...
Vanhan perinteen mukaan Yhdysvalloissa asuvat italialaiset perheet juhlivat jouluaattona "Seitsemän kalan juhlaa". Kaikki sukulaiset kokoontuvat suuren pöydän ääreen, syövät mereneläviä ja juovat viiniä odottaessaan joulupukkia. Tämä...
Tavallinen jääpalamuotti saa tässä reseptissä aivan uuden käyttötarkoituksen: siitä tulee leivonnaisvuoka! Sen kuopat mahdollistavat suupalan kokoisten voitaikinoiden valmistamisen, jotka...
Tämän reseptin tähti on keksilevite, kermainen, pähkinätön levite, joka tyypillisesti valmistetaan maustetuista belgialaisista speculoos-kekseistä. Sitä myydään purkeissa maapähkinävoiosastolla. Sekoita...
Tätä jälkiruokaa varten ei tarvitse edes laittaa uunia päälle. Se on jääkakun (jääkaapista) ja kurpitsapiirakan yhdistelmä, jossa on samettinen makeanmakuinen täyte ja kerrokset grahamkeksejä.
30 joulun alkupalareseptiä
Virittäydy joulutunnelmaan näiden ammattikokkien valmistamien juhlavien joulualkupalojen avulla.
Tee vaikutus vieraisiisi seuraavan sunnuntain brunssilla tällä ainutlaatuisella mutta helposti valmistetulla uunissa paistetulla ranskalaisella paahtoleivällä, jossa on omenoita, karpaloita ja pekaanipähkinöitä. Kaikki varmasti...























































