Tomaatti- ja vesimeloni-gazpacho
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tomaatti- ja vesimeloni-gazpacho - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista tomaattia, mieluiten meheviä lajikkeita, pilkottuna
- 4 kuppia kuutioitua siemenetöntä vesimelonia
- 1 kurkku, kuorittuna, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 keltainen paprika, pilkottuna
- 1 keskikokoinen salottisipuli, viipaloitu
- 1/3 kuppia basilikaa ja minttua, sekä pieniä lehtiä ripotteluun
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1/3 kupillista oliiviöljyä, ja lisää valutukseen
- 3 ruokalusikallista samppanjaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, Vesimeloni, kurkut, paprika, salottisipulit, basilika, minttu, samppanjaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä tomaatit, vesimeloni, kurkku, paprika, salottisipuli, basilika ja minttu isossa kulhossa. Mausta 1,5 teelusikallisella suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja etikka.
- Soseuta tomaattiseos tehosekoittimessa, tarvittaessa erissä. Siivilöi keitto tiheän siivilän läpi ja riko massa lusikalla; poista massa ja lisää suolaa maun mukaan. Peitä ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Tarjoillessa ripottele keittoon yrttejä ja lorauta päälle oliiviöljyä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
