Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

BBQ-kananrintaleipä kaalisalaatilla ja marinoidulla okralla - vaiheittainen resepti.

Ainesosat:

• 700 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja (noin 3 keskikokoista)
• 1/2 kuppia viipaloitua marinoitua okraa, 1/4 kuppia marinadia
• 3 kevätsipulia (1 leikattu kolmeen osaan, 2 hienonnettu)
• 2 rkl hienonnettua tilliä, 2 oksaa koristeluun
• 4 rkl. silputtua kaalia, porkkanoita ja sipulia (noin 200 g)
• 3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 4 täysjyvähampurilaissämpylää, puolitettuina
• 1/2 kuppia chilikastike
• 1 rkl melassia
• 1 rkl sinappia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, okra, okra, valkokaali, porkkana, sipulit, chilikastike, siirappi, sinappi, hampurilaispullat, omenaviinietikka, vihreät sipulit, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Laita kana keskikokoiseen kattilaan, kaada päälle 2 kupillista vettä, okra-marinadi, suuret kevätsipulin palat ja hienonnettu tilli.
  
  Kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä, peitä kannella jättäen hieman tilaa ilmalle ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää.
Vaihe 2
• Sillä välin yhdistä keskikokoisessa kulhossa kaalisalaatti marinoitujen okran, hienonnettujen kevätsipulien ja tillin kanssa. Lisää 2 ruokalusikallista etikkaa ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti; laita sivuun. Sivele sämpylöiden päälle loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä; aseta ne uunipellille ja paista kullanruskeiksi, noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
• Ota 1/2 kupillista saatua lientä erilliseen astiaan, valuta loput ja siirrä kananrinnat leikkuulaudalle. Revi liha haarukalla ja palauta se kattilaan.
  
  Lisää chilikastike, melassi, sinappi, loppu ruokalusikallinen etikkaa ja 1/4 kupillista lientä. Keitä keskilämmöllä sekoittaen 2–3 minuuttia; jos kana jää liian kuivaksi, lisää loppu liemi. Asettele kypsennetty kana sämpylöiden päälle, muotoile voileiviksi ja tarjoile kaalisalaatin kanssa.

Äänet: 4