Avokadolla täytetyt lohi-poke-kulhot
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 kpl.
Poista puolikkaan avokadon kivi, niin löydät kauniin syötävän kulhon, joka vain anelee täyttämistä. Muunna se elegantiksi alkupalaksi, joka rokkaa Instagram-syötteesi. Avokadopuoliskon ulkoleikatut sivut on ripoteltu mustilla seesaminsiemenillä, ja keskellä oleva ontelo on täytetty eloisalla, kontrastin tuovalla lohipokeella – havaijilaiseen tyyliin maustetulla raa'alla kalalla. Koristele ohuilla viipaleilla rapeaa retiisiä ja kevätsipulia. Muista ottaa kuva tästä luomuksesta ennen kuin nautit sen upeasta makujen ja koostumusten yhdistelmästä. Se on herkullinen, terveellinen ja kuvauksellinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tl valkoisia seesaminsiemeniä
- 2 ruokalusikallista mustia seesaminsiemeniä
- 220 g sushilaatuista lohta, nahatonta, leikattu 1 cm:n kuutioiksi.
- 1/4 kuppia makeaa sipulia, kuutioituna
- 4 teelusikallista soijakastiketta
- 2 tl aasialaista valkosipulilla maustettua chilikastiketta
- 1 tl tummaa seesamiöljyä
- 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 2 isoa avokadoa
- 1 sitruuna, puolitettuna
- Ohuiksi viipaloidut retiisit tarjoiluun
- Silputtua kevätsipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: seesami, lohi, makea sipuli, soijakastike, Aasialainen makea ja tulinen kastike, seesamiöljy, inkiväärinjuuri, Avokado, sitruuna, retiisi, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paahda valkoisia seesaminsiemeniä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä ja sekoita, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, noin 5 minuuttia. Lisää mustat seesaminsiemenet ja paahda ne; ota pois liedeltä ja laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa lohi, sipuli, soijakastike, valkosipulikastike, valkoiset seesaminsiemenet, seesamiöljy ja inkivääri. Peitä kulho ja jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Leikkaa avokado puoliksi ja kuori kuoret varovasti sormillasi. Tee jokaisen avokadonpuolikkaan keskelle matalia ristinmuotoisia viiltoja (tämä helpottaa syömistä). Pirskottele avokadon päälle sitruunamehua ja mausta suolalla. Ripottele avokadon reunoille mustia seesaminsiemeniä ja paina niitä varovasti hedelmälihaan. Täytä keskikolot lohifileellä ja koristele viipaloiduilla retiiseillä ja kevätsipulilla. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
