Paistettuja nyyttejä parsakaalin ja makkaran kera 20 minuutissa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 221, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 16 mg, natrium 345 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/6 annosta
Kalorit 221, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 18 G., kuitu 3 G., kolesteroli 16 mg, natrium 345 mg, sokeri 2 G.
Perunavarenikit täydentävät erinomaisesti klassista luonnonmakkaran ja parsakaalin yhdistelmää, jonka päällä on sulavaa parmesaania. Tässä reseptissä minivarenikit valmistetaan kiinalaisten nyyttien tyyliin: paistetaan pannulla ja haudutetaan sitten nopeasti pienessä määrässä nestettä. Tämä menetelmä säästää paljon aikaa (sinun ei tarvitse odottaa veden kiehumista), ja varenikit tulevat sisältä mureiksi ja ulkopuolelta rapeiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (350 g) pakastettuja miniperunamykyjä
- 3 rkl oliiviöljyä
- 220 g makeita italialaisia makkaroita (noin 3 kpl)
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna ja karkeasti silputtuna
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa + lisää tarjoiluun
- 450 g pakastettuja parsakaalin nuppuja, sulatettuina (isot nupput puolitettuna)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, nyytit, kupaty (paistetut makkarat), Parmesaanijuusto, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Asettele pierogit pannulle litteä puoli alaspäin, mahdollisesti hieman päällekkäin. Paista, kunnes pohja on ruskistunut, noin 3 minuuttia.
- Kaada joukkoon 0,5 kupillista vettä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes taikina on pehmeää ja vesi on haihtunut kokonaan, 4–5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja jatka kypsennystä, kunnes varenikit ovat pohjaltaan syvän kullanruskeita, vielä 2–3 minuuttia; tarkkaile varenikeja huolellisesti, muuten ne palavat nopeasti. Ota pois liedeltä.
- Kuumenna pierogien paistuessa loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy alkaa kiiltää, purista makkara kuoristaan pannulle. Kypsennä, sekoittaen usein ja murtaen makkaraa suupaloiksi, kunnes se on kullanruskeaa, 5–6 minuuttia.
- Lisää valkosipuli- ja pippurijauhe ja sekoita, kunnes valkosipuli alkaa tummua, noin 30 sekuntia. Lisää parsakaali. Sekoita liemi joukkoon ja kaavi pois pannun pohjalta ruskistuneet palat. Ripottele päälle parmesaania.
- Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes neste sakenee ja parsakaali on kypsää, 4–5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
- Aseta varenikit suureen, matalaan astiaan ja lisää päälle makkara-parsakaaliseos. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
