Kolmen juuston makaronilaatikko
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 403, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 2 G., kolesteroli 85 mg, natrium 517 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 403, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 2 G., kolesteroli 85 mg, natrium 517 mg, sokeri 0 G.
Tämä makaronilaatikko on todella erityinen ruokalaji, joka on täytetty kolmella juustolla: Münster, cheddar ja parmesan. Paistamisen jälkeen ne sulautuvat täyteläiseksi, kermaiseksi kastikkeeksi, joka on vastustamaton. Juuston lisäksi tämä makaronilaatikko on täynnä kukkakaalia, terveellistä kuitua, joka vähentää rasvapitoisuutta säilyttäen samalla kermaisen rakenteen. Ihana ja täyttävä annos sunnuntain perheillalliselle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia keskikokoisia pastakuoria (250 g)
- 1 iso muna
- 1 tölkki (340 g) täysmaitoa ilman sokeria
- Ripaus cayennepippuria
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 1 ja 1/3 kuppia raastettua Münsterjuustoa (110 g) + 4 ohutta viipaletta (30 g)
- 0,5 kuppia raastettua cheddaria (60 g)
- 1/4 rkl raastettua parmesaania (30 g)
- Puolikas kukkakaali, leikattu pieniksi kukinnoiksi (4 kuppia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, kukkakaali, cheddarjuusto, Parmesaanijuusto, Munster-juusto, munat, tiivistetty maito, jauhettua cayennepippuria, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa yhteen muna, höyrystetty maito, cayennepippuri, muskottipähkinä, suola ja mustapippuri maun mukaan. Yhdistä erillisessä kulhossa raastetut juustot.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää kukkakaali ja keitä noin 7 minuuttia. Siirrä kulhoon reikäkauhalla. Lisää pasta samaan veteen ja keitä al denteksi, noin 10 minuuttia. Valuta pasta ja ota talteen 1/4 kupillista keitinvettä. Kuumenna uuni grillausasentoon.
- Yhdistä munaseos ja raastettu juusto tyhjässä kattilassa ja anna kiehua hiljalleen keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kaikki juusto on sulanut ja kastike alkaa paksuuntua. Nosta liedeltä ja lisää kukkakaali. Sekoita sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista ja vaaleaa (voit käyttää myös tavallista tehosekoitinta). Lisää hieman pastan keitinvettä, jotta saat kermaisen koostumuksen.
- Sekoita pasta kastikkeeseen, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada seos matalaan uunivuokaan ja lisää päälle Münster-juustoviipaleita. Paahda uunissa noin 5 minuuttia, kunnes pasta on kullanruskeaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
