Pada kanan ja tortillojen kera
Äänet: 9
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Jos pidät meksikolaisista nachoista, burritoista tai tacoista, arvostat varmasti tätä pataa. Toisin kuin edellä mainitut alkupalat, sen kokoaminen vie vain muutaman minuutin ja siinä on samat ainekset: pavut, maissi, tortillat, kana, juusto, tomaatit ja aromaattiset meksikolaiset mausteet. Kaikki ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan ja paistetaan uunissa, ja maut yhdistyvät kauniisti. Viimeistele valmiin pata tuoreella korianterilla ja punasipulilla, valuta päälle smetanaa ja tarjoile aamiaiseksi tai päivälliseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 kuppia silputtua kypsennettyä kanaa (noin 1 pieni vartaassa paistettu kana)
- 1 rkl l rypsiöljyä
- 2 x 280 g tölkkiä pilkottuja tomaatteja ja chiliä
- 1 kuppi kanalientä
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 1 tölkki (430 g) säilykemustia papuja, huuhdeltuina
- 1 paketti (280 g) pakastettua maissia
- 12 pientä maissitortillaa, leikattuina neljään osaan
- 1 paketti (220 g) Monterey Jack -juustoa raastettuna (noin 2 kuppia)
- 0,5 kuppia smetanaa
- 1/3 kuppia kuutioitua punasipulia
- 1/3 kuppia tuoretta korianteria, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, mustapavut, maissi, Monterey Jack -juusto, tortilla, soseutetut tomaatit, chilimaustetta, kumina, smetana, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka kasviöljyllä.
- Sekoita suuressa kulhossa kuutioidut tomaatit ja paprikat kanalientään, chilijauhe, kuminaa ja suolaa. Lisää mustapavut, pakastettu maissi, kana, tortillat ja puolet juustosta ja sekoita, jotta ainekset peittyvät ja kostuvat. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Peitä löyhästi foliolla ja paista 25 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200°C:een. Poista folio ja ripottele loppu juusto vuoan päälle. Jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut ja alkaa juuri ja juuri ruskistua, noin 10 minuuttia. Lusikoi päälle smetanaa ja koristele punasipulilla ja korianterilla. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
