Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Tämä ruoka yhdistää täytettyjen murustettujen perunoiden herkulliset maut, mutta se tehdään myös suureksi padanruoaksi koko perheelle. Perunoita ei tarvitse kuoria: kuoret antavat lisää makua ja sisältävät hyödyllisiä mikroravintoaineita. Pese ne vain huolellisesti harjalla ja viipaloi. Perunat sekoitetaan pekonirasvaan ja paistetaan cheddar- ja tuorejuustokerroksen alla. Valmiin padan päälle voidellaan smetanaa ja ripottele päälle rapeita pekonimuruja ja kevätsipulia. Täydellinen lisuke tai runsas aamiainen.

Ainesosat:

• 1 kg perunoita (noin 4 mukulaa), pestään harjalla ja leikataan 2,5 cm paloiksi.
• 6 siivua pekonia, leikattu 1 cm paloiksi.
• 170 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
• 2 kuppia raastettua cheddaria
• 2/3 kuppia smetanaa
• 2 vihreää sipulia (vain valkoinen ja vaaleanvihreä osa), ohuiksi viipaloituina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, cheddarjuusto, tuorejuusto, vihreät sipulit, pekoni, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een ja suihkuta 3 litran uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
Vaihe 2
• Paista pekonia keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut ja rapeaa, 6–7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Ota talteen 2 ruokalusikallista sulatettua rasvaa.
Vaihe 3
• Laita perunat valmisteltuun vuokaan. Sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista sulatettua pekonirasvaa, 1 tl suolaa ja ½ tl mustapippuria. Paista, kunnes perunat ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua, noin 45 minuuttia.
Vaihe 4
• Sekoita sillä aikaa kulhossa tuorejuusto ja 2,5 dl cheddarjuustoa. Lusikoi seos perunoiden päälle ja ripottele päälle loppu cheddar. Paista uunissa, kunnes juusto on sulanut ja kuplii ja perunat ovat kypsät, 13–15 minuuttia.
Vaihe 5
• Levitä smetanaa tasaisesti vuoan päälle ja ripottele päälle kevätsipulia ja pekonimuruja.

Äänet: 7