Grillattua mahi-mahia mausteisessa jerk-marinadissa

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 141, kokonaisrasva 3 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 1 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.

Grillattu mahi-mahi mausteisessa jerk-marinadissa - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 mahi-mahi-fileetä

Jerk-marinadiin:

1 silputtu jalapeño-paprika
1 karkeasti silputtu punasipuli
1,5 tl kuivattua timjamia
2 vihreän sipulin vartta, silputtuna (vihreät latvat)
1 tl maustepippuria
1/2 tl jauhettua kanelia
1 rkl valkopippuria
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
2 rkl oliiviöljyä
3 teelusikallista merisuolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mahi-mahi, jalapeno-pippuri, punasipuli, timjami, valkopippureita, muskottipähkinä, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmista marinadi: Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja pulssihitsaa 15 sekuntia. (Tämä tekee enemmän marinadia kuin tarvitset. Säilyy jääkaapissa enintään viikon tai pakastettuna enintään kaksi kuukautta.)
Grillaa kala: Mausta kala suolalla ja sivele molemmin puolin kahdella teelusikallisella marinadia. Aseta kala kuumalle grillille tai grillipannulle ja vähennä lämpöä keskilämmölle. Kahden minuutin kuluttua (pohja ruskistuu), käännä fileet ja grillaa 3–5 minuuttia, kunnes kala on kypsää.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Grilli, grilli / Grillattu kala / Karibian keittiö / Michael Chiarello

Samankaltaisia reseptejä