Sydänterveellisiä reseptejä

Nämä kokkien herkulliset ja terveelliset reseptit ovat täynnä makua ja vähärasvaisia ja niissä on paljon tyydyttynyttä rasvaa.

Hummus

Hummus valmistetaan sydänterveellisistä kikherneistä ja se on loistava välipala (dippaa siihen pitaleipälastuja tai raakoja vihanneksia) tai levitä leivälle – käytä sitä majoneesin sijasta kasviskääreessä.

Resepti: Hummus

Herkullisia linssejä

Tarjoile höyryävä kulhollinen mausteisia linssejä suosikkipääruokasi tai -salaattisi kanssa täyttäväksi ja terveelliseksi lounaaksi tai päivälliseksi.

Resepti: Herkullisia linssejä

Lämmin Rigatoni-pastasalaatti parsakaalilla ja fetajuustolla

Yhdistä täysjyväpasta murean broccolinin, rapeiden retiisien ja kermaisen fetajuuston kanssa. Valuta päälle appelsiinikastiketta saadaksesi raikkaan ja terveellisen lounaan.

Resepti: Lämmin Rigatoni-pastasalaatti parsakaalilla ja fetajuustolla

Kotitekoiset kaurakeksit

Älä jätä jälkiruokaa väliin, jos noudatat sydänterveellistä ruokavaliota, valitse vain viisaasti. Kokeile näitä vähärasvaisia kaurakeksejä.

Resepti: Kotitekoiset kaurakeksit

Piccadillo-taskut

Illallinen voi olla terveellinen ja hauska näiden lihapiirakoiden kanssa.

Resepti: Piccadillo-taskut

Pekoniöljyssä paistettua eskariolia

Eskarolin lievää kitkeryyttä pehmentävät pancetan palat tässä valkosipulisessa vihersalaatissa.

Resepti: Pekoniöljyssä paistettua eskariolia

Rieskat karamellisoiduilla sipuleilla, vuohenjuustolla ja prosciutolla

Giadan minipizzat näyttävät hienoilta, mutta ne on helppo tehdä täyttämällä kaupasta ostettu pizzataikina, joka on leikattu piparkakkumuoteilla, prosciutolla, vuohenjuustolla ja yrteillä.

Resepti: Rieskat karamellisoiduilla sipuleilla, vuohenjuustolla ja prosciutolla

Alfalfa-ituja ja kasvishampurilaisia

Nämä herkulliset kasvishampurilaiset on valmistettu tuoreesta inkivääristä, limettimehusta ja chilipastasta, ja ne ovat täynnä proteiinia.

Resepti: Alfalfa-ituja ja kasvishampurilaisia

Waldorf-salaatti

Tämä klassisen salaatin ruokavalioversio säilyttää kaiken raikkaan, kermaisen maun, mutta sisältää vähemmän rasvaa ja kaloreita.

Resepti: Waldorf-salaatti

Paistettua snapperia paahdettujen kirsikkatomaattien, valkosipulin ja basilikan kera

Paistetut viinirypäletomaatit antavat makeutta ja täydentävät täydellisesti mureaa kullanruskeaa snapper-fileetä. Estääksesi kalan käyristymisen pannulla, tee terävällä veitsellä nahkaan ruudukkomainen kuvio.

Resepti: Paistettua snapperia paahdettujen kirsikkatomaattien, valkosipulin ja basilikan kera

Lehtikaalisalaatti

Korvaa perinteinen majoneesipohjainen kaalisalaatti terveellisempään versioon, jossa käytetään mureaa, rapeaa lehtikaalia.

Resepti: Lehtikaalisalaatti

Sitrushedelmäsalaatti

Tämä kevyt ja virkistävä sitrussalaatti sopii erinomaisesti minkä tahansa aterian päätteeksi tai ihanaksi aamiaiseksi.

Resepti: Sitrushedelmäsalaatti

Kalkkunahampurilainen

Burgerimme kohokohta on täyteläiset kastikkeet, kuten worcestershirekastike ja chilikastike. Viimeistelemme sen karamellisoiduilla sipuleilla.

Resepti: Kalkkunahampurilainen

Grillattu filee mignon -pihvi ja kesäsalaatti aasialaisessa kastikkeessa

Bobby lisää salaattia, joka koostuu vihreistä, porkkanoista, retiisistä ja basilikasta, kirpeällä inkiväärikastikkeella ja murealla filee mignonilla.

Resepti: Grillattu filee mignon -pihvi ja kesäsalaatti aasialaisessa kastikkeessa

Pavlova-jälkiruoka mansikoilla ja aprikoosisiirapilla

Melissa D'Arabianin jälkiruoka on kevyt, hedelmäinen ja ennen kaikkea sydänterveellinen.

Resepti: Pavlova-jälkiruoka mansikoilla ja aprikoosisiirapilla

Salaatti naudanlihalla ja grillatuilla kasviksilla

Tee illalliseksi salaatti, joka on sekä herkullinen että sydänterveellinen.

Resepti: Salaatti naudanlihalla ja grillatuilla kasviksilla

Salaatti palmunsydämillä, mustilla pavuilla, punasipulilla ja maissilla

Pavut ovat hyväksi sydämellesi ja sopivat erinomaisesti salaatin ainesosiksi. Mustat pavut sisältävät paljon proteiinia ja vähän rasvahappoja, ja ne sopivat yhteen maissin, palmunsydämien ja kirpeän kastikkeen kanssa luoden salaatin, joka on täyttävä lounas tai raikas lisuke uunissa paistetulle kanalle tai naudanlihalle.

Mantelikeksit kuivatuilla aprikooseilla Amaretto-kuorrutteessa

Jätä tilaa jälkiruoalle! Tee satsi Giadan hedelmä- ja pähkinäkeksejä; valuta niiden päälle amarettokuorrutetta, jotta aprikoosin maku tulee esiin.

Resepti: Mantelikeksit kuivatuilla aprikooseilla Amaretto-kuorrutteessa

Herkullinen aamusmoothie

Kun voit tehdä herkullisen aamiaisen alle 10 minuutissa, ei ole mitään tekosyytä jättää päivän tärkeintä ateriaa väliin.

Resepti: Herkullinen aamusmoothie

Täysjyväsämpylät

Suola ja pippuri korostavat näiden sämpylöiden täyteläistä täysjyvämakua. Älä vain liioittele – kahta sämpylää ei voi olla syömättä!

Resepti: Täysjyväsämpylät

Äänet: 4