Nopeat ramen-nuudelit bok choilla ja jauhelihalla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 4 G., kolesteroli 75 mg, natrium 2550 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 32 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 63 G., kuitu 4 G., kolesteroli 75 mg, natrium 2550 mg, sokeri 0 G.
Lisää jauhelihaa, paistettua shiitake-sieniä aasialaisissa mausteissa ja bok choita peruspikanuudeleihin, niin saat herkullisen annoksen suoraan aasialaisesta ravintolasta. Tämän ramenin kohokohta on paistettu inkivääri-valkosipulipäällyste ja ohuet suikaleet chiliä. Nuudelit ovat erittäin täyttäviä, ravitsevia ja lämmittäviä. Mausteisen ruoan ystävät ihastuvat.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vähärasvaista jauhelihaa
- 1 rkl hoisinkastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 rkl hienonnettua kevätsipulia
- 2 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 3 valkosipulinkynttä, silputtuna
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1,5 kuppia silputtuja shiitake-sienten lakkeja (noin 170 g)
- 4 nippua pieniä bok choy -papuja, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan
- 4 x 85 g pakettia pikanuudeleita (mieluiten tulisia), jolloin jäljelle jää vain yksi maustepussi
- 1 Fresno-chili, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna pituussuunnassa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: nuudelit, bok choy -kaali, jauheliha, shiitake-sienet, Fresnon pippuri, inkiväärinjuuri, vihreät sipulit, hoisinkastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kulhossa jauheliha, hoisinkastike, soijakastike, kevätsipuli, puolet inkivääristä ja valkosipulista sekä ½ tl suolaa ja mustapippuria. Kuumenna ruokalusikallinen kasviöljyä suuressa paistinpannussa kovalla lämmöllä. Lisää jauhelihaseos ja kypsennä, murustaen sitä, kunnes se tummuu, noin 5 minuuttia.
- Lisää sienet pannulle ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet, 1–2 minuuttia. Kaada seos kulhoon. Pyyhi pannu ja kuumenna loput ruokalusikallisesta öljyä keskilämmöllä. Lisää loput inkivääristä ja valkosipulista ja kypsennä kullanruskeiksi 2–3 minuuttia; laita sivuun.
- Kiehauta isossa kattilassa 4 kupillista vettä kovalla lämmöllä. Lisää bok choy ja nuudelit sekä maustepussi. Peitä kannella ja anna kiehua, sekoittaen kerran, kunnes bok choy on pehmennyt ja nuudelit ovat pehmeitä, noin 4 minuuttia. Lisää lihaseos kattilaan ja sekoita. Lisää jokaisen annoksen päälle inkivääri-valkosipuliseos ja hienonnettu chili.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
