Katkarapuja ja ananasta vartaissa
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 111, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0,5 G., kolesteroli 48 mg, natrium 441 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 111, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0,5 G., kolesteroli 48 mg, natrium 441 mg, sokeri 4 G.
Vartaissa olevat alkupalat näyttävät aina houkuttelevilta, vaikka et olisikaan piknikillä, ja ne on myös helpompi syödä käsiä likaamatta. Ree Drummond ehdottaa herkullisten katkarapu- ja tuoreananavartaiden tekemistä, jotka on kääritty pekoniin ja päällystetty herkullisella, tahmealla teriyaki-kastikkeella. Nämä alkupalat paistetaan puisissa vartaissa uunissa, mutta voit myös grillata ne, jos haluat. Kokeile vaihtaa katkaravut kampasimpukoihin. Se on aivan herkullista! Tämä alkupala on täydellinen sekoitus suolaisia, hedelmäisiä, makeita, savuisia ja mausteisia makuja – täydellinen sekoitus makuja, joista monet ihmiset pitävät aasialaisessa keittiössä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g suuria katkarapuja, kuorittuina ja suolistosta poistettuina
- 450 g pekonisuikaleita, puolitettuina
- 0,5 dl paksua teriyaki-kastiketta
- 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
- 1 rkl sokeria
- 0,5 tl murskattuja punaisia chilijauhetta
- Ripaus karkeaa suolaa
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- Puolen sitruunan mehu
- 1 tuore ananas
- Erikoisvarusteetnoin 30 puista varrasta, liotettuna vedessä vähintään 30 minuuttia (ja enintään 2 tuntia)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, Ananas, pekoni, teriyaki-kastike, sitruunamehu, inkiväärinjuuri, punapippurihiutaleita, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta ritilä suurelle uunipellille.
- Marinadin valmistamiseksiKaada teriyaki-kastike kulhoon, lisää sitten inkivääri, sokeri, punainen paprika, suola, valkosipuli, kevätsipuli ja sitruunamehu. Sekoita ja laita sivuun.
- Leikkaa ananas paloiksi: poista kantaosa ja kuori ananas. Leikkaa sitten ananas lohkoiksi, poista kova ydin ja leikkaa lohkot paloiksi. Laita puolet paloista jääkaappiin naposteltavaksi.
- Aseta ananaslohko katkarapujen päälle ja kääri sitten koko varras pekoninpuolikkaaseen. Pistä katkaravut vartaaseen, jotta ne pysyvät tukevasti paikoillaan, ja aseta ne uunipellille ritilälle. Kokoa loput ainekset samalla tavalla. Sivele jokainen varras runsaasti marinadilla.
- Paista vartaita 10 minuuttia. Ota ne uunista ja sivele niiden päälle toinen kerros marinadia. Laita pelti takaisin uuniin ja paista, kunnes pekoni alkaa sihiseä ja katkaravut ovat kypsät, noin 15 minuuttia.
- Tarjoile kebabit kuumina tai huoneenlämpöisinä. Herkullista!
Ruoanlaittovaihtoehdot
Kokeile näitä vaihtoehtoja: paista muutama pala kerrallaan metallivartaassa;
korvaa katkaravut suurilla kampasimpukoilla;
Grillaa vartaat uunin sijaan ja muista liottaa vartaat vedessä, jotta ne eivät pala, tai käytä metallivartaita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
