Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Jos järjestät havaijilaisteemaisen illallisen, tämä ruoka on huomion keskipisteenä. Grillattuja katkarapuja grillikastikkeessa tarjoillaan makean ja mausteisen riisin ja ananaksen kera ananasveneessä. Jätä kruunu paikoilleen saadaksesi näyttävämmän ulkonäön.

Ainesosat:

Katkaravut

• 1 ananas
• 1 kuppi grillikastiketta, kuten Uncle Ben's
• 450 g katkarapuja (16/20), kuorittuina ja suolistosta poistettuina

Riisi

• 280 g keitettyä basmati- tai jasmiiniriisiä, mikronkestävää
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
• 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
• 1 limen kuoriraastetta

Tarjoiluun

• 1/4 kuppia tiiviisti pakattuja tuoreita korianterinlehtiä
• Limelohkoja valutettavaksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, Ananas, grillikastike, riisi, lime, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Valmista ananas ja kastikeLeikkaa ananas puoliksi. Poista siemenkoda ja hävitä se. Koverra massa irti, jättäen noin 2,5 cm paksuisen seinämän. Hienonna kaksi kolmasosaa ananaksesta ja laita sivuun kulhoon. Lisää loppu massa tehosekoittimeen grillikastikkeen kanssa. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla kierrosta mustapippuria ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
• Kuumenna grilli tai uuni 175°C:een.
Vaihe 3
• Valmistele katkarapuLaita katkaravut foliopussiin (tai tee folionippu), mausta suolalla ja pippurilla ja valuta päälle ananas-grillikastiketta. Sulje pussi ja aseta grilliin suoralle lämmölle tai uunin alimmalle ritilätasolle. Paista, kunnes katkaravut ovat läpinäkymättömiä, 10–12 minuuttia.
Vaihe 4
• RiisiLisää kulhossa riisi, korianteri, kevätsipuli, raastettu kuori, suola ja pippuri maun mukaan lopun pilkotun ananaksen kanssa. Sekoita ainekset tasaisesti.
Vaihe 5
• Täytä molemmat ananaksen puolikkaat tasaisesti riisillä. Poista katkaravut kääreestä ja asettele ne tasaisesti molempien ananaksen puolikkaiden päälle. Valuta päälle kääreen mehu. Ripottele päälle korianteria ja tarjoile limetinlohkojen kanssa valutettavaksi.

Äänet: 1