Lihamureke tomaattikastikkeella pellillä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Lihamurekkeen paistaminen suurella uunipellillä lyhentää merkittävästi valmistusaikaa. Ensinnäkin leipää ei tarvitse muotoilla, vaan lihan voi levittää tasaisesti koko pellille. Toiseksi, mitä ohuempi lihakerros, sitä nopeammin se paistuu. Ja bonuksena suuri, litteä lihamureke takaa herkullisen tomaattikastikkeen jokaisella puraisulla! Litteä lihamureke on helppo leikata neliöiksi ja tarjoilla lisukkeiden kanssa tai käyttää voileivissä pihvinä. Luota Food Network -lehden toimitukseen ja kokeile lisätä nämä suositut perheillallisen ruoat jokapäiväiseen ruokalistaasi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 20 %
- 700 g jauhelihaa
- 2 rkl ketsuppia
- 1 rkl yksinkertaista leivänmurut
- 0,5 kuppia maitoa
- 2 isoa kananmunaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 keskikokoinen sipuli, raastettuna ja ylimääräinen neste kevyesti puristettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl vaaleaa fariinisokeria
- 1,5 teelusikallista omenaviinietikkaa
- 3/4 tl chipotle-chilijauhetta
- ErikoisvarusteetLeivinpelti, jonka koko on 45 x 32 cm, tai kaksi vuokaa, joiden koko on 22 x 32 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, sipulit, valkosipuli, omenaviinietikka, Worcestershire-kastike, munat, maito, leivänmurut, chipotle-pippuri, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin ylätasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa 1/2 kupillista ketsuppia, korppujauhot, maito, munat, persilja ja 1 ruokalusikallinen worcestershirekastiketta ja anna seoksen imeytyä nesteeseen, noin 3 minuuttia.
- Lisää jauheliha, sipuli, valkosipuli, 1 rkl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria kulhoon ja sekoita ainekset tasaisesti (älä purista jauhelihaa).
- Siirrä lihaseos 45 x 33 cm:n kokoiselle uunipellille (katso huomautus) ja painele se tasaiseksi kerrokseksi, joka peittää koko pellin pinnan. Sekoita pienessä kulhossa loput 3,7 dl ketsuppia, 1 rkl Worcestershire-kastiketta, fariinisokeri, etikka ja chipotle-jauhe. Sivele lihamureke kastikkeella.
- Paista, kunnes liha on kypsää, noin 20 minuuttia, laita sitten uuni grilliasentoon ja grillaa lihamureketta, kunnes pinta on kullanruskea, vielä 3–4 minuuttia, käännellen pannua silloin tällöin tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi. Anna lihamurekkeen levätä 5 minuuttia ja tarjoile.
Huomautus
Jos käytät kahta 22 x 32 cm:n vuokaa, paista lihamureketta 220 °C:ssa, kunnes liha on kypsää, 10–12 minuuttia, ja grillaa sitten pinta.
Luokat:
resepti / Leivinpelti / Uuni / Illallinen / Pääruoat / Padat / Liha / / Ruokaverkosto - reseptit / Amerikkalainen keittiö
Samankaltaisia reseptejä
