Grillattu lihamureke foliossa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 290, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 125 mg, natrium 770 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 290, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 1 G., kolesteroli 125 mg, natrium 770 mg, sokeri 6 G.
Tämä lihamureke on valmistettu vähärasvaisen naudan- ja kalkkunanlihan sekoituksesta, ja se on uskomattoman mehukas, herkullinen ja maukas. Tämä johtuu jauhelihaan sekoitetusta pinaatista, joka tekee siitä entistäkin terveellisemmän, sekä kypsennysmenetelmästä. Jauhelihasta muotoillaan leipä ja kääritään folioon. Tällä tavoin lihamureke säilyttää mehukkuutensa grillattaessa, kypsyy nopeammin kuin uunissa ja saa herkullisen kuoren, jossa on grillausjäljet. Grillatessasi käännä leipää varovasti kahdella lastalla, jotta folio ei vaurioidu ja leivän sisällä oleva mikroilmasto ei häiriinny.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g vähärasvaista jauhelihaa
- 220 g vähärasvaista kalkkunan jauhelihaa
- 1/4 kuppia maitoa 2 %
- 1 iso muna
- 3 ruokalusikallista täysjyväleivänmuruja
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 4 ruokalusikallista grillikastiketta
- 2 kuppia pinaattia
- 2 vihreää sipulia, leikattuina
- 1 iso valkosipulinkynsi
- Tarvitsetkestävä foliota
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauhettu kalkkuna, jauheliha, pinaatti, sipulit, valkosipuli, grillikastike, Worcestershire-kastike, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä maito, muna, korppujauhot, Worcestershire-kastike ja 1 ruokalusikallinen. grillikastike.
- Hienonna pinaatti, sipuli ja valkosipuli leikkuulaudalla. Siirrä ne kulhoon jauhelihan ja kalkkunan kanssa, lisää 1 tl suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria. Sekoita kaikki varovasti käsin.
- Suihkuta 50 cm paksuiselle alumiinifoliolle ruoanlaittosuihketta. Vuoraa lihamureket folion päälle ja muotoile siitä 22 x 12 cm kokoinen ja 2,5 cm paksu leipä. Taita folion pitkä sivu lihamureketta vasten reunat kohdakkain ja paina ja taita ne tiiviisti yhteen muodostaaksesi suljetun pakkauksen.
- Aseta lihamureke grillille, peitä kannella ja kypsennä 10 minuuttia. Käännä lihamureke ympäri kahdella isolla metallilastalla; peitä kannella ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Ota sitten uunista ja anna lihan levätä 5 minuuttia.
- Poista lihamureke varovasti kääreestä (varo polttamasta itseäsi kuumalla höyryllä). Lihamurekkeen pinnalla tulisi olla grilliritilän jättämiä hiiltymisjälkiä ja sisälämpötilan tulisi olla 74 °C. Sivele lihamurekkeen päälle ja sivuille loput 3 ruokalusikallista grillikastiketta. Viipaloi ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
