Klassinen lihamureke
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 420, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 143 mg, natrium 451 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 420, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 1 G., kolesteroli 143 mg, natrium 451 mg, sokeri 8 G.
Klassinen lihamureke on mehukas lihapiirakka, jonka päällä on makea ja hapokas ketsuppipohjainen kuorrute. Se on valmistettu useista erityyppisistä jauhelihatyypeistä, ja se on mureaa ja herkullista. Pidä tämä resepti käden ulottuvilla – se säästää sinulta kerta toisensa jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa lihamureketta varten (yhtä suuret osat jauhelihaa naudan, sian, vasikan tai kalkkunan lihaa)
- 1 rkl. leivänmurut
- 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 0,5 kuppia ketsuppia
- 1 rkl + 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 tl vaaleanruskeaa sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, munat, leivänmurut, fariinisokeri, ketsuppi, Worcestershire-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Yhdistä isossa kulhossa jauheliha, korppujauhot, persilja, kananmunat, sipuli, valkosipuli, 1/4 dl ketsuppia, 1 rkl Worcestershire-kastiketta, 1,5 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Sekoita käsin, kunnes seos on tasaista.
- Kaada lihaseos leivinpaperille ja muotoile siitä tiivis, noin 22 x 12 cm kokoinen soikea leipä. Paista lihamureketta 30 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, loput 1/4 kupillisesta ketsuppia ja 1 tl Worcestershire-kastiketta. Tämä on kuorrute. Sivele kuorrutteella lihamurekkeen pinta ja reunat. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes kuorrute alkaa karamellisoitua ja lihamurekkeeseen työnnetty lämpömittari näyttää 71 °C:ta, noin 25 minuuttia lisää. Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
