Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tämä lihamureke on täynnä kaikkia perinteisen juustohampurilaisen aineksia. Jauhelihan lisäksi päällä on suolattuja paistettuja pekonimuruja, ketsuppia, sinappia, punasipulia ja cheddarjuustokuutioita, jotka sulavat paistettaessa juustotaskuiksi. Ainoa puuttuva ainesosa on suolakurkku. Tarjoile se lisukkeena!

Ainesosat:

• 6 viipaletta vaaleaa leipää, kuutioituna
• 0,5 kuppia maitoa
• 900 g jauhelihaa
• 6 rapeaa pekonisuikaletta, paloiteltuna
• 2 isoa kananmunaa
• 2 punasipulia; 1 hienonnettu ja 1 ohuiksi viipaleiksi leikattu
• 1 rkl + 2 rkl l ketsuppia
• 1/4 kuppia + 1 rkl sinappia
• 1 tl karkeaa suolaa
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria
• 220 g cheddaria, pieniksi kuutioiksi leikattuna + 1 dl raastettua
• 1/4 kuppia raastettua sipulia (noin puoli sipulia)
• Marinoituja kurkkuviipaleita tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, pekoni, punasipuli, munat, maito, sinappi, ketsuppi, cheddarjuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta uunivuoka ruoanlaittosuihkeella. Kaada maito leivän päälle kulhossa ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa jauheliha, pekoni, kananmunat, silputtu punasipuli, 2 ruokalusikallista ketsuppia, 1 ruokalusikallinen sinappia, ½ tl suolaa ja ½ tl mustapippuria. Lisää liotettu leipä ja sekoita käsin varoen, ettet tiivistä jauhelihaa. Kääntele varovasti kuutioitu cheddarjuusto joukkoon ja yritä jakaa se tasaisesti jauhelihan joukkoon.
Vaihe 3
• Muotoile lihaseoksesta leivinpaperilla noin 15–20 cm leveä ja 3,8 cm paksu leipä. Sekoita raastettu sipuli lopun ketsuppiraasteen (noin 2,5 dl), sinapinraasteen (noin 0,6 dl), ½ tl suolan (noin 0,5 tl suolan) ja ½ tl mustapippurin kanssa. Levitä puolet kastikkeesta lihamurekkeen päälle. Peitä leivinpaperi foliolla ja paista 1 tunti.
Vaihe 4
• Poista folio, sivele lihamureke lopulla kastikkeella ja jatka paistamista, kunnes sisälämpötila on 71 °C eikä lihamureke ole enää sisältä vaaleanpunainen, eli vielä 35–40 minuuttia. Ripottele päälle raastettua cheddaria ja laita takaisin uuniin viideksi minuutiksi, jotta juusto sulaa. Anna lihamurekkeen levätä 10 minuuttia ja siirrä sitten vadille. Viipaloi ja tarjoile leipäviipaleiden päällä viipaloidun punasipulin ja suolakurkkujen kanssa.

Äänet: 1