Sienilihamureke aurinkokuivatuilla tomaateilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 541, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 541, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 51 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tee kasvislihamureke korvaamalla jauheliha sienillä. Voit paistaa lihamureketta kokonaisena leivänä ja sitten viipaloida sen tai tarjoilla yksittäisiä annoksia ramekineissa. Tarjoile lihamureke babypinaattipedillä ja nauti sen rikkaasta aromista ja mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g sekalaisia ruskeita ja valkoisia herkkusieniä, puhdistettuina ja monitoimikoneessa hienonnettuina
- 2 rkl (30 g) voita huoneenlämpöisenä
- 1 kuppi korppujauhoja, sekä lisää ramekinien ripotteluun
- 150 grammaa aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 kuppi lämmintä vettä
- 2 munaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 150 g cheddarjuustoa, raastettuna
- 250 g pinaatinlehtiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, pinaatti, aurinkokuivattuja tomaatteja, cheddarjuusto, leivänmurut, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 170°C:een. Voitele neljä 250 ml:n uunivuokaa öljyllä ja ripottele kevyesti korppujauhoja.
- Laita aurinkokuivatut tomaatit pehmenemään lämpimään veteen. Pilko ne sitten paloiksi. Vatkaa isossa kulhossa kananmunat ja talteen otettu tomaattivesi yhteen. Lisää korppujauhot.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Paista jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Lisää valkosipuli, sienet ja aurinkokuivatut tomaatit ja paista, kunnes sienten liemi on haihtunut, noin 15 minuuttia. Mausta 1,5 tl suolalla ja 1 tl pippurilla ja sekoita. Siirrä vihannekset suureen kulhoon ja anna jäähtyä.
- Lisää liotetut korppujauhot ja raastettu juusto kasvisten joukkoon. Sekoita kaikki käsin. Jaa täyte tasaisesti valmisteltuihin vuokiin. Aseta ne leivinpaperille ja paista 30 minuuttia. Jäähdytä ja vedä sitten veistä jokaisen lihamurekkeen ympäri irrottaaksesi ne vuoan reunoista.
- Kuullota pinaattia kuumalla paistinpannulla ja jaa se neljälle lautaselle. Laita jokaisen lautasen päälle lihamureke. Tarjoile heti.
Resepti kasvislihamureke.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
