Lihamureke cheddarilla ja ruohosipulilla mausteisessa grillikastikkeessa
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 506, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 527 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 506, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 14 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu 2 G., kolesteroli 165 mg, natrium 527 mg, sokeri 10 G.
Hunaja-chipotle-grillikastike kuorruttaa murean lihamurekkeen cheddarilla ja ruohosipulilla kuorrutteeksi. Cheddar lisää lihamurekkeeseen kiinteyttä ja mehukkuutta, ja ruohosipuli antaa sille ihanan aromin ja mausteisen maun, joka sopii täydellisesti kuorrutteeseen. Sen hienovaraiset savuiset vivahteet ja makean mausteinen maku eivät jätä ketään kylmäksi!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa lihamureketta varten (jauhelihan, sianlihan ja vasikanlihan (tai kalkkunan) sekoitus)
- 1 kuppi raastettua cheddaria
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 0,5 kuppia raastettuja porkkanoita
- 0,5 dl silputtua tuoretta ruohosipulia
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1 keskikokoinen sipuli, raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1/4 kuppia ketsuppia
- 1/4 kuppia grillikastike
- 2 teelusikallista hunajaa
- 1 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1 tl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, cheddarjuusto, kaurahiutaleet, ruohosipuli, porkkana, omenaviinietikka, grillikastike, hunaja, ketsuppi, Worcestershire-kastike, chipotle-pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Yhdistä isossa kulhossa jauheliha, cheddar, kaurahiutaleet, porkkanat, ruohosipuli, worcestershirekastike, kananmunat, sipuli, valkosipuli, ketsuppi, 1,5 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Sekoita käsin, kunnes seos on tasaista.
- Kaada seos leivinpaperille ja muotoile siitä tiivis, noin 22 x 12 cm kokoinen soikea leipä. Paista 30 minuuttia.
- Sekoita pienessä kulhossa grillikastike, hunaja, chipotle-jauhe ja etikka kuorrutteeksi. Ota lihamureke uunista ja sivele kuorrutteella sen pinta ja reunat. Laita vuoka takaisin uuniin ja paista, kunnes kuorrute alkaa karamellisoitua ja lihamurekkeen keskelle työnnetty lämpömittari näyttää 71 °C, noin 25 minuuttia lisää. Anna levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
