Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Täysjyvädurumvehnä on terveellisintä ja suosituinta terveellisesti ruokavaliota noudattavien keskuudessa. Vaikka sen kypsentäminen kestää kauemmin kuin muiden viljojen ja murojen, tulokset ovat sen arvoisia. Sen uskomatonta koostumusta, hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomaista makua parantavat lisäaineet, kuten saksanpähkinät, mehukas selleri, kuivatut kirsikat ja tuoreet yrtit.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia durumvehnän jyviä
• 3/4 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
• 2 vartta selleriä, hienonnettuna
• 0,5 kuppia hapankirsikoita, pilkottuna
• 1 vihreä sipuli, silputtuna
• 0,5 dl hienonnettua persiljanlehteä
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

täysjyvävehnä, selleri, saksanpähkinät, kuivatut kirsikat, sitruunamehu, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita vehnänjyvät suureen kattilaan ja lisää vettä niin, että pinta on noin 5 cm vedenpinnan yläpuolella. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta tunnin ajan tai kunnes jyvät ovat pehmeitä. Valuta vesi ja jäähdytä vehnä. Paahda saksanpähkinät kuivassa, keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä 2–3 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa vehnä, saksanpähkinät, selleri, kuivatut kirsikat, sipuli, persilja ja sitruunamehu; mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile naudanliha.

Äänet: 1