Friteeratut pizzapullat

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 72 kpl.

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/24
Kalorit 336, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 24 mg, natrium 481 mg, sokeri 1 G.

Nämä ainutlaatuiset miniatyyrisämpylät on tehty wonton-taikinasta ja täytetty kaikilla suosikkipizza-aineksillasi: paistetulla italialaisella makkaralla, pepperonilla, tomaattikastikkeella ja paljon sulatetulla juustolla! Nämä minisämpylät ovat uppopaistettuja, sisältä rapeita ja täynnä italialaisen pizzan makua. Lapset rakastavat näitä herkkuja, ja ne sopivat myös täydellisiksi alkupaloiksi kotibileissä. Tarjoile ne kuumina, dippaa ne pizzakastikkeeseen ja nauti!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
Puolikas keskikokoinen sipuli, hienonnettuna (noin 1 kuppi)
340 g raakaa makeaa italialaista makkaraa ilman kuorta
60 g:n pala pepperonia, leikattu 0,5 cm:n kuutioiksi.
1 rkl. pizzakastike
1 tl kuivattua oreganoa
0,5 tl rakeistettua valkosipulia
1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
170 g raastettua mozzarellaa (noin 1,5 rkl)
36 wonton-taikinalevyä
1 iso kananmuna, vatkattuna
Rypsiöljy (canola) paistamiseen
Erikoisvarusteet: syvärasvalämpömittari

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, kupaty (paistetut makkarat), pepperonimakkara, pizzakastike, oregano, valkosipulijauhetta, punapippurihiutaleita, mozzarellajuusto, wonton-taikina, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ripaus suolaa ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kevyesti ruskistunut, noin 5 minuuttia. Lisää makkara ja kuullota sitä, murra palat puulusikan selällä, kunnes se on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon pepperoni, pizzakastike, oregano, rakeistettu valkosipuli ja chilijauhe. Siirrä suureen kulhoon ja anna lihaseoksen jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon mozzarella ja mausta suolalla tarvittaessa.
Aseta yksi wonton-taikinalevy tasaiselle työtasolle. Laita pieni kukkurallinen teelusikallinen täytettä taikinan yläosan keskelle ja sitten pieni kukkurallinen teelusikallinen täytettä alaosan keskelle varmistaen, että kasat ovat tasaisesti wontonien reunoista ja vastakkain. Voitele taikina täytteen ympäriltä ja reunoja pitkin kananmunalla. Taita taikinan reunat molempien täytteiden päälle, kuten taittelisit kirjettä, varoen painamasta täytettä. Käännä wonton ympäri niin, että sauma on alaspäin, ja paina sitten varovasti täytteiden välistä ja reunoja pitkin sormillasi. Leikkaa wonton terävällä veitsellä puoliksi täytteiden välistä. Sulje pizzarullien molemmat päät tiiviisti sormillasi. Aseta ne suurelle uunipellille. Toista lopun taikinan ja täytteen kanssa.

Täytä pata puolilleen rypsiöljyllä ja kuumenna uuni 175°C:een (350°F) uppopaistinlämpömittarilla. Paista pizzarullia erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 4 minuuttia. Siirrä pizzarullat jäähtymään ritilälle. Kun kaikki pizzarullat ovat kypsät, siirrä ne suurelle tarjoiluvadille ja tarjoile heti.

Huomautus

Valmiit pizzarullat voidaan pakastaa, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan. Lämmitystä varten aseta pakastetut rullat leivinpaperille ja paista uunissa 230 °C:ssa, kunnes ne ovat lämmenneet läpikotaisin, 10–12 minuuttia.

Luokat: