Omenapiirakat
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 336, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 2 G., kolesteroli 39 mg, natrium 222 mg, sokeri 11 G.
Kalorit 336, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 2 G., kolesteroli 39 mg, natrium 222 mg, sokeri 11 G.
Nämä piirakat eivät vaadi aikaa vievää kuorimista tai viipalointia. Jokainen piirakka sisältää siemenkodan poistetun omenarenkaan, jonka sisällä on pala karamellia, joka sulaa ja pehmenee paiston aikana. Kaupan piirakkataikinasta tehdyt piirakat ovat helppoja tehdä, ja ne sopivat täydellisesti juhlaherkuksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 rkl voita, ohuiksi viipaloituna
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- 2 pientä Golden Delicious -omenaa (noin 150 g kukin)
- 1 pakkaus (400 g) kylmää piirakkataikinaa (2 kerrosta)
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- 2 palaa pehmeää karamellia, leikattu 4 osaan
- Sokeria ripotteluun
- Erikoisvarusteetpieni piparkakkumuoti tai sydämenpoistaja, halkaisijaltaan 10 cm:n piparkakkumuoti.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, omenat, karamelli, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Yhdistä voi, fariinisokeri ja kaneli keskikokoisessa kulhossa ja sulata mikrossa, kunnes pehmenevät, noin minuutin ajan.
- Leikkaa omenat poikittain pyöreiksi, 0,5–1 cm paksuiksi viipaleiksi. Tarvitset vain täysikokoisia viipaleita omenan keskeltä, jolloin saat jokaisesta omenasta neljä noin 5 cm halkaisijaltaan olevaa viipaletta.Poista omenoiden siemenkodat pienellä pyöreällä muotilla tai erikoisveitsellä renkaiden tekemiseksi. Lisää omenat voi-seokseen ja kääntele niitä, jotta ne peittyvät kauttaaltaan. Varo rikkomasta viipaleita.
- Kauli piirakkataikina auki ja kauli jokainen kerros jauhotetulla työtasolla 42 cm:n ympyräksi. Leikkaa 10 cm:n piparkakkumuotilla jokaisesta taikinakerroksesta 8 ympyrää (kauli ylijääneet palat uudelleen tarvittaessa).
- Aseta puolet taikinaympyröistä leivinpaperille ja voitele ne kananmunalla. Aseta omenaviipale jokaiselle taikinaympyrälle ja kaada kulhon liemi viipaleen keskelle. Aseta pala karamellia jokaisen viipaleen keskelle.
- Peitä omenat lopuilla taikinaympyröillä ja painele reunat varovasti kiinni. Nipistä sitten reunat haarukalla. Tee taikinan pintaan pieniä viiltoja, jotta höyry pääsee poistumaan. Voitele piirakoiden pinnat vatkatulla kananmunalla ja ripottele runsaasti sokeria.
- Paista 18–20 minuuttia, käännellen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes piirakat ovat kullanruskeita ja rapeita. Anna piirakoiden jäähtyä leivinpellillä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
