Buffalo-kanapatapiirakka
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 522, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 101 mg, natrium 666 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 522, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 101 mg, natrium 666 mg, sokeri 4 G.
Tämä kanapatapiirakkaresepti tuo Buffalo-kanan maukkaan maun kermaiseen täyteen, jossa on kasviksia ja sinihomejuustoa, paistettuna kahden murenevan pohjan välissä. Voit helpottaa asioita ja lyhentää valmistusaikaa käyttämällä kaupasta ostettua piirakkapohjaa ja suikaloitua grillattua kanaa tai ylijäänyttä uunissa paistettua kanaa riippuen siitä, mitä sinulla on käsillä. Tästä padasta tulee suosikkiruoka viihtyisille perheillallisille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 3 vartta selleriä, kuutioituna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuutioituna
- 0,5 kuppia jauhoja
- 1,5 kuppia kanalientä
- 1 kuppi täysmaitoa
- 2,5 kuppia luutonta, keitettyä kananrintaa
- 0,5 dl pakastettuja vihreitä herneitä
- 1/4 kupillista chilikastiketta, kuten Frank's
- 2 rkl smetanaa
- 1 pakkaus (400-450 g) kylmää kaulittua piirakkataikinaa (2 kerrosta)
- 0,5 dl murustettua sinihomejuustoa
- 1 iso muna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, porkkana, selleri, herneet, sinihomejuusto, smetana, Ranskalainen taikina, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja kuullota, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 3 minuuttia. Lisää selleri, porkkanat ja ripaus suolaa ja kuullota, kunnes väri syvenee ja vihannekset pehmenevät, noin 5 minuuttia.
- Ripottele jauhoilla ja kypsennä sekoittaen, kunnes voi ja neste ovat imeytyneet, noin 2 minuuttia. Kaada liemi ja maito kattilaan, sekoittaen jatkuvasti, jotta jauhot liukenevat, ja kypsennä, kunnes seos sakenee, noin 6 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon kana, vihreät herneet, chilikastike, smetana ja 1 tl suolaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, noin 15 minuuttia.
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Aseta yksi taikinalevy 22 cm:n piirakkavuokaan ja paina se varovasti pohjaa ja reunoja vasten. Anna ylimääräisen taikinan roikkua reunojen yli. Levitä puolet jäähtyneestä täytteestä vuoassa olevan taikinan päälle.
- Ripottele päälle puolet murustettua sinihomejuustoa. Lisää loput täytteestä ja ripottele päälle loput sinihomejuustosta. Peitä täyte toisella taikinakerroksella. Nipistä taikinan reunat kiinni ja taita ne alle.
- Vatkaa muna pienessä kulhossa kahden ruokalusikallisen veden kanssa. Voitele piirakan pinta munaseoksella ja tee siihen neljä viiltoa, jotta höyry pääsee poistumaan. Paista kullanruskeaksi, noin 40 minuuttia. Anna jäähtyä 15–20 minuuttia, leikkaa ja tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Shaqi Peacock on yksityiskokki, ruokastailisti ja kirjailija, joka asuu Queensissa, New Yorkissa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
