Buffalo-kanasalaatti
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 354, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 119 mg, natrium 1061 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 354, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 3 G., kolesteroli 119 mg, natrium 1061 mg, sokeri 0 G.
Tämä Buffalo-tyylinen salaatti tekee varmasti vaikutuksen. Kuuluisista amerikkalaisista tulisista Buffalo-siipistä ja sinihomejuustokastikkeesta inspiraationsa saanut salaatti yhdistää molempien maut. Sen valmistamiseksi grillattu kananrinta sivelee voin ja chilikastikkeen seoksella, revitään sitten ja sekoitetaan sinihomejuusto-smetanakastikkeen, silputun sellerin ja tuoreiden porkkanoiden kanssa. Tarjoile tämä mausteinen kana suurten jäävuorisalaattilohkojen kanssa, jotka näyttävät upeilta lautasella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa, luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 0,6 kg)
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 0,5 kuppia chilikastiketta
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 kuppi murustettua sinihomejuustoa
- 0,5 kuppia smetanaa
- 4 sellerinvartta, ohuiksi viipaloituina + 1/4 kuppia silputtuja sellerinlehtiä
- 1/4 pientä punasipulia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 porkkana, ohuiksi viipaloituna
- 1 jäävuorisalaatti, leikattu neljään lohkoon
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sinihomejuusto, selleri, porkkana, jäävuorisalaatti, chilikastike, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle.
Sekoita suuressa kulhossa sulatettu voi ja chilikastikeKaada puolet seoksesta pieneen kulhoon ja aseta se grillin viereen sivelemään kanaa kypsymisen aikana. Sivele kana oliiviöljyllä ja grillaa, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, noin 3 minuuttia. - Käännä ja sivele tasaisesti kuumalla öljyllä. Jatka kypsentämistä, käännä tarvittaessa ja sivele öljyllä, kunnes kypsä ja rapea, noin 10 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia, leikkaa sitten suupaloiksi. Sekoita varattuun kuumaan öljyyn.
- Sekoita tehosekoittimessa 1,7 dl sinihomejuustoa ja smetanaa tasaiseksi seokseksi. Lisää puolet sinihomejuustokastikkeesta kulhoon kanan kanssa, sekä silputtu selleri ja sellerinlehdet, punasipuli ja porkkanat ja sekoita. Jaa jäävuorisalaattilohkot ja kanasalaatti kulhoihin. Valuta päälle loppu kastike ja ripottele päälle loput 1,7 dl sinihomejuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
