Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8–10 kpl.

Wellington on leivonnaisessa paistettu naudanliharuoka.

Tämä resepti on risteytys brie-taikinassa paistettua ja lapsiystävällisempi tuorejuusto. Tuloksena on melko hienostunut alkupala, ja pekonin ja ranch-kastikkeen maku on myös lasten suosikki. Jos osaat hallita tämän yksinkertaisen reseptin, kokeile muita makuja: valkosipulilla paistettuja sieniä tai currytahnaa aikuisille vieraille.

Ainesosat:

• 170 g pakastettua voitaikinaa, sulatettuna
• Jauhoja pölyttämiseen
• 230 g pala vähärasvaista tuorejuustoa.
• 2 rkl. valmista ranch-kastike
• 3 suikaletta paistettua pekonia, hienonnettuna
• 1 rkl hienonnettua kevätsipulia, valinnainen
• Vatkattu muna tai maito voiteluun, valinnainen
• Paahtoleipää ja vihanneksia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtitaikina, tuorejuusto, pekoni, ranch-kastike, vihreät sipulit, munat, maito

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
  
  Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja kauli se levyksi, joka on niin suuri, että sen voi kääriä tuorejuustopalan ympärille. Levitä ranch-kastiketta juuston ulkopuolelle ja ripottele päälle pekonia. Aseta taikinalevy taikinan keskelle. Jos käytät kevätsipulia, ripottele sitä tuorejuuston päälle.
  
  Taita taikinan reunat päälle niin, että tuorejuusto peittyy, ja paina reunat yhteen sormillasi ja muutamalla vesitipalla. Taita ylimääräiset reunat sisäänpäin muodostaen sileän suorakulmion. Sivele vatkatulla kananmunalla tai maidolla, jos haluat kiiltävän pinnan.
Vaihe 2
• Aseta viipale pieneen uunivuokaan ja paista, kunnes kuori on kullanruskea ja tuorejuusto pehmeää, 30–35 minuuttia. Tarjoile paahtoleivän ja kasvisten kanssa.
  
  Resepti naudanliha Wellington pinaatin kanssa.

Äänet: 2