Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Vaikka lanttu muistuttaa ulkonäöltään naurista, se on itse asiassa sukua kaalille ja sillä on vähemmän kitkerä maku. Tätä vaatimatonta vihannesta, joka on ansaitsematta unohdettu maassamme, käytetään laajalti Euroopassa kaikenlaisissa salaateissa ja kasvislisukkeissa. Lanttupyreetä tarjoillaan usein paistetun siipikarjan kanssa jouluna ja uutena vuotena. Keitä lanttu vedessä ja soseuta se sitten tehosekoittimessa lisäämällä kanalientä ja voita täyteläisemmän ja rikkaamman maun saavuttamiseksi.

Ainesosat:

• 1,3 kg lanttua (noin 1 iso lanttu), kuorittuna ja karkeasti silputtuna
• 1 kuppi kanalientä
• 55 g voita

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lanttu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita viipaloitu lanttu kattilaan, peitä vedellä ja lisää ripaus suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta sitten vesi pois.
Vaihe 2
• Samaan aikaan lisää keskikokoiseen kattilaan kanaliemi ja voi ja kuumenna keskilämmöllä.
Vaihe 3
• Laita lanttu ja lämmin liemi monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi (tai käytä sauvasekoitinta). Mausta suolalla ja pippurilla.

Äänet: 27