Nopea Palak Paneer
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 270, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 62 mg, natrium 457 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 270, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 62 mg, natrium 457 mg, sokeri 3 G.
Tämä erittäin yksinkertaistettu versio kuuluisasta punjabilaisesta ruokalajista, palak paneer, valmistetaan yhdessä pannussa. Nopeampaan ateriaan voit ostaa valmiiksi viipaloitua paneeria ja pakastettua silputtua pinaattia. Vaikka tämä versio on hieman kaukana aidosta, se on silti herkullinen ja täyttävä. Queso fresco, meksikolainen juusto, on hyvä vaihtoehto paneerille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita
- 220 g kaupan paneer- tai queso fresco -juustoa, leikattuna 2 cm:n kuutioiksi.
- 1 keskikokoinen keltainen sipuli, pieniksi kuutioiksi pilkottuna
- 5 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
- 3/4 tl curryjauhetta
- 3/4 tl garam masalaa
- 1 iso tomaatti (noin 200 g), halkaistuna ja karkealla raastimella raastettuna
- 2 x 280 g pakettia pakastettua silputtua pinaattia, sulatettu ja puristettu
- 2/3 kuppia raskasta kermaa
- Tarjoiluunkeitettyä basmatiriisiä tai naan-leipää
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paneer-juusto, pinaatti, tomaatit, inkiväärinjuuri, basmatiriisi, kerma, curry, garam masala
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa lautanen talouspaperilla. Kuumenna ruokalusikallinen voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun voi lakkaa vaahtoamasta, lisää paneer-kuutiot ja paista hyvin molemmin puolin, yhteensä noin 4 minuuttia. Siirrä leivinpaperilla vuoratulle lautaselle ja laita sivuun. Kuivaa paistinpannu talouspaperilla.
- Laita kansi pannulle. Lisää pannulle vielä 2 ruokalusikallista voita ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää sitten sipuli ja ½ tl suolaa. Kuullota sekoittaen usein, kunnes sipuli on ruskistunut ja läpikuultava, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe ja garam masala ja sekoita 1 minuutti. Lisää raastettu tomaatti ja sekoita vielä minuutti.
- Lisää silputtu pinaatti, kuohukerma, 1/4 kupillista vettä, 1,5 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Peitä kannella ja anna kypsyä keskilämmöllä 8 minuuttia. Lisää loppu voi ja kääntele varovasti paneer-kuutiot joukkoon. Kuumenna miedolla lämmöllä vielä 2 minuuttia, jotta kuutiot lämpenevät.
- Tarjoile keitetyn basmatiriisin tai rieskojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
