Matar paneer - juustoa ja vihreitä herneitä
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Matar paneer - juustoa vihreillä herneillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g, leikattu 1 cm:n kuutioiksi. paneer-juusto
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 1 sipuli, puolitettuna
- 2 karkeasti silputtua valkosipulinkynttä
- 2,5 cm pala inkivääriä, karkeasti silputtuna.
- 2 pakkausta (300 g) pakasteherneitä
- Vähän suolaa
- 1 tl kurkumaa
- 1 teelusikallinen seosta Garam masala
- 1 tl tomaattipyree
- 1 kuppi kasvislientä
- Lisävarusteet: monitoimikone
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: juusto, herneet, tomaattikastike, kurkuma, garam masala, inkiväärinjuuri, sipulit, valkosipuli, paneer-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa ja lisää juustokuutiot kahdessa erässä. Paista paneer-juusto kullanruskeaksi. Siirrä kullanruskeat kuutiot taitellulle keittiöpyyhkeelle. (Voit paistaa paneer-kuutiot kuivalla paistinpannulla estääksesi öljyn roiskumisen. Kypsennä sitten reseptin mukaan.)
- Kaada kattilaan kaikki öljy paitsi kaksi ruokalusikallista. Laita sipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri monitoimikoneeseen ja hienonna ne pulssilla. Paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ja mausta suolalla. Lisää garam masala ja kurkuma ja kypsennä vielä 2 minuuttia. Lisää sitten vielä pakastetut vihreät herneet.
- Liuota tomaattipyree joukkoon kasvisliemi ja kaada tämä seos pannun sisällön päälle. Sekoita uudelleen ja vähennä lämpöä miedoksi. Peitä pannu foliolla tai kannella ja keitä 15 minuuttia, maistellen, ovatko herneet pehmeitä.
Jos haluatVoit lopettaa kypsennyksen tässä vaiheessa poistamalla kannen ja lämmittämällä pannua paistettujen juustokuutioiden kanssa varovasti uudelleen tai jatkaa kypsennystä. Poista tässä tapauksessa folio ja lisää paneer-kuutiot lämpenemään ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
