Reuben-voileipä hapankaalilla ja punajuurella
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Reuben-voileipä, joka on nimetty luojansa mukaan, on amerikkalaisen keittiön klassikko, vaikka se sisältää myös hapankaalia, joka on venäläisen ruokavalion perusraaka-aine. Kuten minkä tahansa suositun ruoan kohdalla, siitä on monia muunnelmia. Tässä reseptissä voileipään lisätään keitettyjä punajuuria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 viipaletta ruisleipää
- 4 paksua viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 1 rkl. hapankaali, purista ulos
- 3 ruokalusikallista majoneesia
- 2 ruokalusikallista pilkottuja suolakurkkuja
- 1 rkl ketsuppia
- Tulinen kastike silmämääräisesti
- 2 tl jauhettua korianteria
- 2 tl savustettua paprikaa
- 1 tl jauhettua maustepippuria
- 1 tl sinappijauhetta
- 2 isoa keitettyjä punajuuria
- 2 rkl (30 g) voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruisleipä, hapankaali, punajuuri, Sveitsiläinen juusto, suolakurkkua, sinappijauhe, korianteri, paprika, maustepippuri, ketsuppi, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita majoneesi, suolakurkut, ketsuppi ja chilikastike Sekoita pienessä kulhossa korianteri, savustettu paprika, maustepippuri, sinappi, ½ tl suolaa ja ½ tl pippuria matalassa astiassa. Sekoita punajuuret mausteseokseen. Viipaloi punajuuret 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Levitä jokainen pala ruisleipä majoneesiseos. Aseta juustoviipale kahdelle leipäviipaleelle. Lisää hapankaali. Asettele punajuuriviipaleet hapankaalin päälle. Ripottele päälle loppu juusto. Peitä kahdella jäljellä olevalla leipäviipaleella majoneesipuoli alaspäin. Painele kevyesti käsin.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 ruokalusikallinen (15 g) voita. Kun voi on sulanut, lisää voileivät. Paista, kunnes pohja on kullanruskea, noin 3 minuuttia. Lisää loppu ruokalusikallinen voita, anna sen sulaa ja käännä sitten voileivät. Paista, kunnes pohja on kullanruskea ja juusto on sulanut, noin 3 minuuttia lisää. Leikkaa voileivät puoliksi ennen tarjoilua.
Resepti Reuben-voileipä hapankaalin, tofun ja salaatinlehtien kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
