Pakastaminen: Kanafajita
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 268, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 3 G., kolesteroli 41 mg, natrium 401 mg, sokeri 3 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 268, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 17 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 3 G., kolesteroli 41 mg, natrium 401 mg, sokeri 3 G.
Tämä meksikolaistyylinen wokkiruoka sopii täydellisesti sekä viikonloppu- että arkipäiväillallisille. Jotta et tuhlaisi aikaa vihannesten pilkkomiseen ja lieden ääressä seisomiseen töiden jälkeen viikolla, valmista fajitat etukäteen: pilko vihannekset, lämmitä ne mikrossa puolikypsiksi, sekoita ne raakojen kananpalojen kanssa ja pakasta pakastepussissa nopeaa paistamista varten. Tarjoile fajitat vehnätortillojen ja perinteisten täytteiden, kuten salsan, guacamolen, smetanan ja limen, kanssa valutettavaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- 2 rkl. chilijauhe
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 vihreä paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 pieni punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 600 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja, leikattuna 1 cm:n paloiksi.
- 12 pientä vehnätortillaa, lämmitettynä
- Guacamole, salsa, smetanaa ja limettilohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilimaustetta, kumina, valkosipuli, paprika, punasipuli, kananrinnat, tortilla, guacamolekastike, salsakastike, smetana, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita suuressa, mikroaaltouunin kestävässä kulhossa kasviöljy, chilijauhe, kumina, 1 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Lisää valkosipuli, paprika ja sipuli ja sekoita, kunnes ne peittyvät. Peitä kelmulla ja laita mikroaaltouuniin. Kuumenna mikrossa, kunnes vihannekset ovat rapeita ja pehmeitä, noin 2 minuuttia. Poista kelmu ja anna vihannesten jäähtyä kokonaan.
- Laita marinoidut vihannekset isoon vetoketjulliseen pussiin ja lisää kana. Purista suurin osa ilmasta pois ja sulje pussi. Pyörittele sitten varovasti, jotta kana peittyy marinadiin. Pakasta kypsennysvalmiiksi. Sulata jääkaapissa vähintään 24 tuntia ennen kypsennystä.
- Laita kana, vihannekset ja marinadi suureen paistinpannuun ja kuumenna kuumalla lämmöllä. Kypsennä sekoittaen usein, kunnes kana on kypsää, noin 12 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Jaa kana ja vihannekset tasaisesti neljälle lautaselle. Tarjoile tortillojen, guacamolen, salsan, smetanan ja limettilohkojen kanssa.
Huomautus
Lämmitä tortilloja mikrossa, kunnes ne ovat taipuisia eivätkä halkeile taco-täytteiden painon alla. Kääri pino tortilloja kosteisiin talouspaperiin tai kosteaan keittiöpyyhkeeseen ja kääri ne sitten muovikelmuun tai laita mikroaaltouunin kestävään pussiin (pidä pussi auki, jotta ilma pääsee poistumaan). Lämmitä tortilloja mikrossa 1 minuutin ajan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
