Kana Fajita
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6
Kalorit 347, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 5 G., kolesteroli 66 mg, natrium 157 mg, sokeri - G.
Annoskoko: 1/6
Kalorit 347, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 5 G., kolesteroli 66 mg, natrium 157 mg, sokeri - G.
Kana, paprikat ja sipulit esimarinoidaan maukkaassa korianterin, hunajan, limettimehun, jalapeñon ja vihreän sipulin soseessa, ja grillataan sitten herkulliseksi ja rasvattomaksi ateriaksi. Täyte kasataan sitten maissitortilloille mausteisen jogurttikastikkeen, avokadokastikkeen ja silputun korianterin kanssa, jolloin syntyy terveellisiä ja virkistäviä fajitas-annoksia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi tiiviisti pakattuja korianterinlehtiä, plus lisää tarjoiluun
- 1/4 kupillista limettimehua, noin kahdesta limestä
- 1/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 3 vihreää sipulia, leikattuina 2 cm:n paloiksi.
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 jalapeño (poista siemenet halutessasi)
- 1 rkl hunajaa
- 700 g luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 1 punasipuli, viipaloituna 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 2 oranssia ja/tai keltaista paprikaa, neljään osaan leikattuna (siemenet poistettuina)
- 1 kypsä avokado, kuorittu ja puolitettu
- 1,5 tl oliiviöljyä
- 1/8 tl jauhettua kuminaa
- 1/8 tl jauhettua korianteria
- 1/4 kuppia rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- 12 maissitortillaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: korianteri, limen mehu, liemikuutio, vihreät sipulit, valkosipuli, jalapeno-pippuri, hunaja, kananrinnat, punasipuli, paprika, Avokado, kumina, korianteri, jogurtti, tortilla
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita korianteri, limettimehu, liemi, kevätsipuli, valkosipuli, jalapeño, hunaja ja suola tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Ota sivuun 2 ruokalusikallista; älä huuhtele tehosekoitinta.
- Laita kananrinnat keskikokoiseen kulhoon ja paprikat ja sipulit toiseen kulhoon. Jaa jäljellä oleva korianteri tasaisesti kanan, paprikoiden ja sipulien kesken. Sekoita huolellisesti, jotta kana ja vihannekset peittyvät, ja anna seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia.
- Lisää avokado, 0,5 kupillista vettä ja 2 ruokalusikallista korianteripyreetä tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla. Laita sivuun.
- Kuumenna oliiviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kumina ja korianteri ja jatka kypsentämistä, kunnes tuoksuvat, 30 sekunnista 1 minuuttiin. Sekoita jogurtti mausteiden kanssa ja anna makujen tasaantua. Sekoita ennen tarjoilua.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Voitele grilliritilä oliiviöljyllä. Grillaa kanaa ja vihanneksia käännellen, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja kanan sisälämpötila on 71 °C, 5–8 minuuttia vihanneksille ja 12–15 minuuttia kanalle. Anna kanan levätä 5 minuuttia. Aseta tortillat grilliin lämpenemään, noin 30 sekuntia.
Kokoa fajitat:
Leikkaa sipuli ja paprika ohuiksi viipaleiksi, ja sitten kana. Laita paprikaa, sipulia, kanaa ja korianteria tortillalle ja valuta päälle maustettua jogurttia ja avokadokastiketta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
