Terveelliset täytetyt paprikat kanafajitalla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 950 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 6 G., kolesteroli 100 mg, natrium 950 mg, sokeri 9 G.
Nämä täytetyt paprikat ovat täynnä meksikolaisen kanafajitan eloisaa makua. Itse paprikoita käytetään tortillojen sijasta. Käytä erilaisia värejä luodaksesi eloisan ja houkuttelevan meksikolaisen ilmeen. Täyte on tehty hienonnetuista luuttomista kanan reisipaloista, mikä varmistaa, että paprikat ovat täydellisen mehukkaita, ja perinteiset mausteet antavat niille rikkaan, mausteisen maun. Tarjoile täytetyt paprikat smetanan kanssa valutettuna. Halutessasi voit lisätä päälle guacamolea ja pico de galloa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä, leikattuna suupaloiksi
- 2 tl chilijauhe
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl l rypsiöljyä
- 1 iso valkoinen sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl keitettyä ruskeaa riisiä
- 1 kuppi raastettua meksikolaista juustosekoitusta
- Yhden ison limen mehu
- 4 keskikokoista paprikaa, puolitettuina ja siemenet poistettuina (vihreä, punainen, keltainen ja oranssi)
- Kourallinen pehmeitä korianterinlehtiä
- 2 rkl smetanaa
- 0,5 dl guacamolea (valinnainen)
- 0,5 kuppia pico de galloa (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, paprika, ruskea riisi, limen mehu, pico de gallo -kastike, chilimaustetta, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Sekoita isossa kulhossa kana, chilijauhe, kumina, ½ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria. Sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti ja peittävät lihan.
- Kuumenna suuressa valurautapannussa 1 ruokalusikallinen rypsiöljyä keskilämmöllä, kunnes se savuaa. Lisää kana ja kypsennä sekoittamatta, kunnes se on ruskistunut paikoin, noin 2 minuuttia. Lisää sipuli ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes se on pehmeää, vielä 3 minuuttia.
- Siirrä kanan täyte toiseen suureen kulhoon, huuhtele ja kuivaa pannu. Lisää riisi, 1/2 kupillista juustoa, puolet limettimehusta, 3/4 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria kanan joukkoon ja sekoita. Jaa täyte paprikoiden kesken.
- Kaada loppu öljy pannulle, lisää paprikat ja kuumenna pannu kuumalla lämmöllä. Kun öljy alkaa kiiltää, noin kahden minuutin kuluttua, siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes täyte on kuumentunut läpikotaisin ja paprikat pehmenneet, noin 20 minuuttia. Ripottele päälle loput 1/2 kupillista juustoa ja paista, kunnes se on sulanut, vielä kolme minuuttia.
- Valuta paprikoiden päälle loput limettimehusta ja ripottele päälle korianterinlehtiä. Tarjoile täytetyt paprikat smetanan, guacamolen ja pico de gallon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
