Länsimainen makaronilaatikko BBQ-kastikkeella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 695, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 3 G., kolesteroli 78 mg, natrium 945 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 695, kokonaisrasva 33 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 3 G., kolesteroli 78 mg, natrium 945 mg, sokeri 16 G.
Jeff Mauro antoi mac 'n' cheese -versiolleen länsimaisen käänteen lisäämällä siihen savustettua mozzarellaa, kirpeää grillikastiketta ja rapeita perunalastuja. Tässä annoksessa kannattaa etsiä pyöränmuotoista pastaa, joka tuo mieleen villin lännen aikakauden kärrynpyörät.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Suolatonta voita pannun voiteluun
- 450 g pastapyöriä
- 2 tölkkiä (350 g) makeuttamatonta kondensoitua maitoa
- 1 tl Dijon-sinappia
- 220 g tuoretta cheddaria (noin 2 kuppia)
- 220 g folioon pakattua sulatejuustoa, kuten Velveetaa, raastettuna tai kuutioituna (2 kuppia)
- 2 tl maissitärkkelystä
- 170 g raastettua savustettua mozzarellaa
- 1/4 kuppia grillikastike
- 1 pussi grillimakuisia perunalastuja (200 g), murskattuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, sulatettu juusto, cheddarjuusto, grillikastike, savustettu mozzarellajuusto, tärkkelys, Dijonin sinappi, tiivistetty maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 x 32 cm:n uunivuoka. Kiehauta isossa kattilassa vettä ja mausta reilusti suolalla. Keitä pasta al denteksi, 2–3 minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa sanotaan.
- Sillä välin yhdistä suuressa kattilassa kondensoitu maito ja sinappi. Kiehauta keskilämmöllä. Sekoita kulhossa cheddar, sulatejuusto ja maissitärkkelys tasaiseksi. Lisää juusto kastikkeeseen ja anna kypsyä koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja kastike on silkkisen pehmeää, noin 5 minuuttia.
- Valuta pasta, lisää se sitten juustokastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes pasta on kauttaaltaan kastikkeen peitossa. Siirrä pasta valmisteltuun uunivuokaan. Ripottele päälle tasainen kerros mozzarellaa. Valuta juustolle grillikastiketta ja lisää päälle paksu kerros murustettuja perunalastuja.
- Paista ilman kantta, kunnes juusto kuplii, 30–35 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
