Hitaasti kypsennettävä inkivääri-naudanlihapata
Äänet: 2
Aika: 7 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Maustepippuri, inkivääri ja kookosmaito antavat ainutlaatuisen maun tähän helppoon ruokaan, jossa on mureita haudutettuja naudanlihapaloja, bataattia ja paprikaa. Lihaa haudutetaan hitaasti kasvisten kanssa useita tunteja, mikä johtaa herkulliseen ja mehukkaaseen ruokaan. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g kuutioitua naudanrintaa haudutukseen
- 1 rkl jauhoja
- 2 tl curryjauhetta
- 0,5 tl jauhettua maustepippuria
- 2 isoa bataattia (noin 700 g), kuorittuna ja leikattuna 5 cm paloiksi.
- 1 punainen paprika, leikattu 2,5 cm paloiksi.
- 1 tölkki (400 g) kookosmaitoa
- 2 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- Yhden limen mehu + lohkoja tarjoiluun
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 kuppia keitettyä valkoista riisiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, maustepippuri, curry, inkiväärinjuuri, paprika, bataatti, lime, riisi, kookosmaito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa naudanliha, jauhot, curryjauhe, maustepippuri, 1 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria; siirrä seos 6 litran hitaaseen liesituulettimeen. Lisää bataatti ja paprika kulhoon ja sekoita, jotta loput jauhoseoksesta peittyvät ne. Kaada naudanlihan päälle. Sekoita kookosmaito ja inkivääri kulhossa; kaada seos kasvisten päälle.
- Peitä hidas liesi kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä 7 tuntia. Poista kansi, sekoita hyvin ja anna hautua 10 minuuttia. Kuori nesteen pinnalta mahdollinen rasva. Lisää limettimehua ja suolaa maun mukaan. Tarjoile pata riisin kanssa, ripoteltuna vihreällä sipulilla ja limettiviiloilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
