Hitaasti kypsennetty naudanlihapata porkkanoilla ja perunoilla
Äänet: 2
Aika: 7 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 487, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 123 mg, natrium 637 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 487, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 4 G., kolesteroli 123 mg, natrium 637 mg, sokeri 1 G.
Tämä pata on loistava tapa hemmotella perhettä herkullisella ja lämpimällä illallisella työpäivän päätteeksi. Laita kaikki ainekset hitaaseen liesikeittimeen, aseta aika ja suuntaa töihin. Liha hautuu hitaasti perunoiden ja porkkanoiden kanssa täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa, jossa on timjamia, inkivääriä ja valkosipulia. Koristele valmis pata vihreällä sipulilla ja nauti sen lämmittävästä mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 oksaa timjamia
- 1/3 kuppia jauhoja
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua valkopippuria
- 1 kg naudanlihaa haudutukseen, leikattu 4 cm kuutioiksi.
- 450 g perunoita, kuorittuna ja neljään osaan leikattuna
- 3 keskikokoista porkkanaa, leikattu poikittain 3 osaan
- 2,5 cm inkivääriä, kuorittuna ja hienoksi raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1 prk (280 g) pilkottuja tomaatteja ja vihreitä chilejä
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- Kuuma kastike tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, porkkana, inkiväärinjuuri, tomaatit, Worcestershire-kastike, timjami, maustepippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poimi lehdet yhdestä timjaminoksasta ja hienonna ne; sekoita ne suuressa kulhossa jauhojen, maustepippurin, ½ tl suolan ja ¼ tl valkopippurin kanssa. Lisää naudanliha ja kääntele, kunnes lehdet ovat kauttaaltaan lehtien peitossa.
- Laita perunat, porkkanat, loput kaksi timjaminoksaa, inkivääri ja valkosipuli 5–6 litran hitaaseen liesituulettimeen. Lisää naudanliha ja säästä ylimääräinen maustettu jauho kulhoon. Vispaa 1/2 kupillista vettä ja Worcestershire-kastike jäljellä olevaan maustettuun jauhoon ja lisää seos hitaaseen liesituulettimeen.
- Lisää tomaatit. Peitä kannella ja kypsennä miedolla lämmöllä 7 tuntia tai täydellä lämmöllä 4 tuntia. Ripottele lihan ja vihannesten päälle vihreää sipulia. Jaa lautasille ja tarjoile chilikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
