Aamiainen burrito munilla ja perunoilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Tämä on yksinkertainen, mutta herkullinen ja täyttävä aamiaisburrito ilman mitään hienouksia. Tämän reseptin hienous piilee sen yksinkertaisessa luonteessa. Sen pääraaka-aineet ovat munakokkeli ja paistetut perunat paprikoiden kera, mutta voit lisätä mitä tahansa haluat tai mitä sinulla on käsillä, kuten raastettua juustoa, pikkelöityjä paprikoita, tuoreita yrttejä tai chilikastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Burrito
- 450 g keittämättömiä sianlihamakkaroita, suolet poistettuina
- 10 munaa
- 1/4 kuppia kermaa 10 %
- 1 tl maustettua suolaa, kuten Lawry's-suolaa
- Jauhettu mustapippuri
- 12 vehnätortillaa
Lisäruoat
- Raastettua Monterey Jack -juustoa
- Marinoituja jalapenoja
- Tulinen kastike
Perunat aamiaiseksi
- 12 perunaa
- Rypsiöljy paistamiseen
- Voita paistamiseen
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 1 vihreä paprika, hienonnettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 keltainen paprika, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, peruna, paprika, suola mausteilla, kerma, Monterey Jack -juusto, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ruskista makkara paistinpannulla keskilämmöllä. Valuta rasva pois ja vähennä lämpöä miedolle.
- Riko munat kulhoon. Lisää kerma, suola ja pippuri ja vatkaa kevyesti, jotta munat rikkoutuvat. Kaada munaseos pannulla olevan makkaran päälle. Sekoita sitten varovasti lusikalla tai lastalla. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes munat ovat hyytyneet. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
- Lämmitä tortillapinoa mikroaaltouunissa talouspaperin päällä noin 30 sekuntia. Laita reilu lusikallinen munaseosta lämpimän tortillan keskelle ja lisää päälle lusikallinen perunoita. Taita reunat sisäänpäin ja rullaa burrito täytettä vasten. Kääri folioon ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti. Halutessasi voit lisätä burriton päälle raastettua juustoa, pikkelöityjä jalapeñoja ja/tai chilikastiketta.
- Perunat aamiaiseksi:
Kuumenna uuni 190°C:een. Aseta perunat leivinpaperille ja paista noin 45 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä kuumat perunat leikkuulaudalle ja leikkaa ne 2 cm:n kuutioiksi. - Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Kaada pannulle ruokalusikallinen kasviöljyä. Lisää hieman voita ja sipuli ja paista, kunnes se alkaa karamellisoitua. Lisää sitten uuniperuna ja paprika. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla. Sekoita. Paista sekoittamatta 5–7 minuuttia. Varmista, että pannu on tarpeeksi kuuma, jotta perunat rapeutuvat. Lisää pannulle lisää voita, jos perunat näyttävät kuivilta. Muutaman minuutin kuluttua käännä perunat lastalla ja paista toiselta puolelta vielä 5–7 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
