Katkarapu-avokadoburrito
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 101 G., kuitu 13 G., kolesteroli 92 mg, natrium 1591 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 26 G., hiilihydraatit 101 G., kuitu 13 G., kolesteroli 92 mg, natrium 1591 mg, sokeri 7 G.
Täyttävä ja herkullinen meksikolainen burrito sopii täydellisesti aamiaiseksi, päivälliseksi tai runsaaksi välipalaksi. Koska burritot ovat pikaruokaa, lähes kaikki ainekset ovat valmiita. Pakastettu keitetty riisi ja maissi, säilykepavut ja kaupasta ostettu salsa lämmitetään uudelleen, ja katkaravut lisätään. Valmistus kestää vain noin 5 minuuttia. Muussaa avokado limettimehun ja korianterin kanssa tahnaksi. Levitä se tortilloille, lisää päälle loput ainekset ja kääri täyte tortillan sisään. Makujen, koostumusten ja kirkkaan jalapeñon maun yhdistelmä tekee tästä burritosta ainutlaatuisen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 300 g pakastettua keitettyä riisiä (noin 2 kuppia)
- 1/4 kuppia hienonnettua marinoitua jalapeno-paprikaa + 1 rkl suolavettä
- 1 prk (454 g) kidneypapuja miedossa chilikastikkeessa, kaada neste pois
- 3/4 kuppia pakastettua paistettua maissia
- 0,5 dl paahdettua valkosipulisalsaa
- 350 g suuria katkarapuja, kuorittuina, suolista poistettuina ja paloiteltuina
- 0,5 kuppia hienonnettua korianteria
- 1 kypsä avokado
- Yhden limen mehu + lohkoja tarjoiluun
- 4 pinaattitortillaa burritoihin
- Smetanaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, katkaravut, riisi, maissi, punaiset pavut, jalapeno-pippuri, salsakastike, limen mehu, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna riisi uudelleen pakkauksen ohjeiden mukaan; pidä lämpimänä. Hienonna 1–2 ruokalusikallista jalapeñoja. Yhdistä pavut, maissi ja salsa suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia, kunnes seos sakenee. Lisää katkaravut ja hauduta niitä, kunnes ne ovat pehmeitä, 5–7 minuuttia. Lisää sitten 1/4 kupillista korianteria, hienonnettu jalapeño ja liemi.
- Muussaa avokado pienessä kulhossa limettimehun ja lopun 1/4 kupillisen korianterin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna tortillat mikrossa, kunnes ne pehmenevät, 30 sekunnista 1 minuuttiin. Levitä avokadoseos jokaisen tortillan keskelle. Lisää päälle hieman katkarapu-papuseosta ja lisää sitten riisi. Taita jokainen tortilla reunojen yli ja kääri rullalle.
- Aseta burritot pellille saumapuoli alaspäin ja paista uunissa noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Tarjoile smetanan, limettilohkojen ja viipaloitujen marinoitujen jalapeñojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
