Granaattiomenan sitrusmuffinssit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 269, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 1 G., kolesteroli 49 mg, natrium 206 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 269, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu 1 G., kolesteroli 49 mg, natrium 206 mg, sokeri 22 G.
Nämä muffinit on tehty kokonaisista klementiineistä (kuori mukaan lukien!), jotka lisäävät niihin rikkaan sitrushedelmien maun ja aromin, kun taas granaattiomenansiemenet antavat jokaiselle puraisulle miellyttävän kirpeyden. Muffinit ovat juuri sopivasti meheviä ja makeita. Koristele ne sitrushedelmien makuisella kuorrutteella ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 kuppia kidesokeria
- 1,5 tl ruokasoodaa
- 1 tl alumiinitonta leivinjauhetta (katso huomautus)
- 0,5 tl suolaa
- 3 klementiiniä
- 1 kuppi täysmaitoa huoneenlämpöisenä
- 2 isoa kananmunaa
- 220 g suolatonta voita, sulata ja anna jäähtyä hieman
- 0,5 rkl granaattiomenansiemeniä
- 0,5 kuppia tomusokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, mandariinit, premium-jauhoja, tomusokeri, granaattiomena
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa 18-kuppinen muffinivuoka paperivuokilla.
- Yhdistä isossa kulhossa jauhot, kidesokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja suola; tee keskelle kuoppa.
- Pese 2 klementiiniä ja leikkaa jokainen 8 osaan (kuorineen); laita tehosekoittimeen. Lisää maito ja soseuta tasaiseksi. Lisää kananmunat ja soseuta tasaiseksi. Kaada jauhoseos kuoppaan, lisää sulatettu voi ja vaivaa taikinaksi. Taikinasta tulee paakkuista.
- Jaa taikina muffinivuokiin täyttäen ne kolme neljäsosaa täyteen. Ripottele pinnalle tasaisesti granaattiomenansiemeniä. Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Laita tomusokeri pieneen kulhoon ja purista mehu puolet jäljellä olevasta klementiinistä. Sekoita, kunnes kuorrute on paksua, ja lisää tarvittaessa mehua jäljellä olevasta puoliskosta. Valuta kuorrute muffinien päälle ja anna jähmettyä 10 minuuttia.
Huomautus
Varmista, että leivinjauheesi on alumiinitonta, muuten se voi reagoida granaattiomenan kanssa ja saada muffinit sinertämään.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
