Vihreitä papuja soijakastikkeessa seesaminsiemenillä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 140, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 452 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 140, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 5 G., kolesteroli 0 mg, natrium 452 mg, sokeri 7 G.
Nopea aasialaistyylinen vihreiden papujen lisuke sopii hyvin sekä sianlihan että paistetun kanan kanssa. Kiehauta vihreät pavut kiehuvassa vedessä ja keitä niitä sitten mausteisessa soijakastikkeessa. Maissitärkkelys auttaa sakeuttamaan mausteista soijakastiketta, kun taas seesaminsiemenet lisäävät rapeaa ja pähkinäistä makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g vihreitä papuja, päät poistettuina
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 tl tummaa seesamiöljyä
- 0,5 tl maissitärkkelystä
- 1/4 tl murskattuja punaisia chilihiutaleita
- 1 rkl maapähkinä- tai kasviöljyä
- 3 keskikokoista salottisipulia, ohuiksi viipaloituina
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 tl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 2 tl riisiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, soijakastike, seesamiöljy, riisiviinietikka, inkiväärinjuuri, punapippurihiutaleita, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pavut ja keitä rapeiksi ja pehmeiksi, 6–8 minuuttia. Valuta vesi, huuhtele pavut kylmän veden alla ja laita sivuun.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, seesamiöljy, maissitärkkelys, chilijauhe ja 2 ruokalusikallista vettä.
- Kuumenna maapähkinäöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli, valkosipuli, inkivääri ja seesaminsiemenet ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes salottisipuli on kullanruskeaa ja pehmeää, noin 3 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja kastike ja kypsennä sekoittaen, kunnes soijaseos sakenee ja peittää pavut, noin 1 minuutti. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon etikka.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
